Sterne-Genuss im Lemabri für Groß & Klein

In der Welt der Gastronomie gibt es immer wieder spannende Neuerungen, doch wenn zwei Namen wie Sarah Henke und Christian Eckhardt zusammenkommen, um ein gänzlich neues Konzept zu erschaffen, horcht die Branche auf. Bekannt für ihre beeindruckenden Karrieren in der Spitzengastronomie, haben diese beiden herausragenden Köche nun das Lemabri in Boppard-Buchholz ins Leben gerufen. Dabei geht es nicht nur um exzellentes Essen, sondern um die Schaffung eines Ortes, der Genuss und Wohlbefinden für wirklich jeden verbindet – ein wahrhaftiger Genussort für die ganze Familie.

Nach Jahren, in denen sie auf höchstem Sterne-Niveau kochten und Kritiker sowie Gäste gleichermaßen begeisterten, haben Sarah Henke und Christian Eckhardt einen neuen Weg eingeschlagen. Dieser Schritt ist eng verbunden mit einer persönlichen Veränderung in ihrem Leben, der Geburt ihres Sohnes, die ihre Prioritäten neu geordnet hat. Das Lemabri ist die Antwort auf den Wunsch, ihre Leidenschaft für erstklassige Küche weiterhin auszuleben, aber gleichzeitig mehr Raum für das Familienleben zu schaffen. Dieses Restaurantprojekt stellt eine spannende und innovative Entwicklung dar, die das Beste aus beiden Welten vereint: die Präzision und Kreativität der Sterneküche mit der Wärme und Zugänglichkeit eines Ortes, an dem sich jeder wohlfühlt.

Wer steckt hinter dem Lemabri? Ein Blick auf die Köpfe

Das Herzstück des Lemabri bilden zweifellos seine Gründer und Betreiber: Sarah Henke und Christian Eckhardt. Beide sind nicht nur herausragende Köche, sondern auch ein Ehepaar, das nun gemeinsame kulinarische Wege beschreitet.

Sarah Henke: Asiatische Aromen und TV-Präsenz

Sarah Henke ist eine gelernte Köchin und geprüfte Küchenmeisterin, deren Karriere von beeindruckenden Erfolgen geprägt ist. Bereits 2013 erkochte sie sich ihren ersten Stern im renommierten Guide Michelin. Ein Meilenstein war sicherlich die Übernahme der Küchenleitung bei der Neueröffnung des Restaurants YOSO in Andernach im Jahr 2015. Dort wurde ihre Arbeit 2018 erneut mit einem Michelin-Stern gewürdigt, den sie bis zu ihrem Ausscheiden im Jahr 2022 erfolgreich verteidigte. Ihre Küche zeichnet sich durch eine einzigartige asiatische Aromenvielfalt aus, die ihr den Ruf als eine der wenigen Sterneköchinnen in Deutschland eingebracht hat, die sich auf diese anspruchsvolle Stilrichtung spezialisiert hat. Neben ihrer Arbeit in der Küche ist Sarah Henke auch aus dem Fernsehen bekannt. Sie trat in Formaten wie der Küchenschlacht im ZDF auf, war Jurorin bei Chefkoch TV auf RTL und Gastjurorin bei The Taste auf SAT.1. Ihre Expertise und ihre Präsenz haben sie zu einer bekannten Persönlichkeit in der deutschen Gastronomielandschaft gemacht.

Es ist erwähnenswert, dass Sarah Henke vor dem YOSO auch schon im Spices im A-ROSA auf Sylt einen Stern erkochte und vom Gault Millau als Aufsteigerin des Jahres ausgezeichnet wurde. Nach ihrer Zeit im YOSO hat sie mit dem YOKO in Andernach ein eigenes Projekt gestartet, das sich auf Streetfood und Sushi konzentriert. Auch wenn diese Projekte separat vom Lemabri existieren, zeigen sie die Bandbreite und Kreativität von Sarah Henke, die nun all ihre Erfahrung in das neue Familienkonzept einbringt.

Christian Eckhardt: Frankophiles Handwerk auf höchstem Niveau

An Sarah Henkes Seite steht Christian Eckhardt, ebenfalls ein Koch mit einer beeindruckenden Laufbahn. Er begleitete 2017 als Küchenchef die Neueröffnung des Restaurants PURS, ebenfalls in Andernach. Dort gelang ihm auf Anhieb eine Sensation: Bereits im ersten Jahr wurde das PURS unter seiner Leitung mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Christian Eckhardt sammelte seine umfassenden Erfahrungen in einigen der besten Restaurants weltweit. Dazu gehören das Restaurant Bareiss in Baiersbronn, das Restaurant Aqua in Wolfsburg und das Schloss Schauenstein in der Schweiz – allesamt mit drei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnete Häuser. Diese Stationen legten den Grundstein für seine weitere Karriere.

Schon während seiner ersten Küchenchefstelle im Jahr 2014 in der Villa Rothschild in Königstein wurde er auf Anhieb mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet. Mit über acht erfolgreichen Jahren als Küchenchef zählt Christian Eckhardt heute zu den Top 30 Köchen Deutschlands. Sein Kochstil basiert auf einem fundierten frankophilen Handwerk, das er perfektioniert hat.

Die Kombination der beiden Küchenstile – das präzise frankophile Handwerk von Christian Eckhardt und die raffinierten asiatischen Aromen von Sarah Henke – verspricht ein kulinarisches Erlebnis im Lemabri, das in Deutschland einzigartig sein dürfte. Es ist diese Synergie aus zwei Welten, die das gastronomische Angebot des Lemabri so besonders macht.

Das Lemabri-Konzept: Mehr als nur Essen

Das Lemabri versteht sich nicht nur als Restaurant im klassischen Sinne, sondern als ein umfassendes Konzept, das auf das Wohlbefinden seiner Gäste abzielt. Im Mittelpunkt steht die Idee, einen Ort des Genusses für die gesamte Familie zu schaffen. Dies spiegelt sich sowohl im kulinarischen Angebot als auch im Ambiente wider.

Die Gestaltung der Räumlichkeiten im Lemabri wurde bewusst so geplant, dass eine gemütliche, fast schon wohnliche Atmosphäre entsteht. Ziel ist es, dass sich jeder Gast sofort willkommen und wohlfühlt und schnell seinen persönlichen Lieblingsplatz entdeckt. Ob für eine schnelle Mittagspause, ein entspanntes Abendessen zu zweit oder im Kreise der Familie, oder auch für größere Feierlichkeiten – das Lemabri soll für vielfältige Anlässe der richtige Rahmen sein.

Die Motivation für dieses familienfreundliche Konzept ist tief in den persönlichen Erfahrungen von Sarah Henke und Christian Eckhardt verwurzelt. Wie Sarah Henke selbst sagt: „Nach jahrelanger Erfahrung in der Sternegastronomie möchten wir diesen Schritt nun gemeinsam gehen, denn die Geburt unseres Sohnes hat unser Leben noch einmal komplett neu geordnet.“ Diese neue Lebensphase hat den Wunsch verstärkt, Beruf und Familie besser vereinbaren zu können. Das Lemabri-Konzept bietet dafür den nötigen Spielraum.

Christian Eckhardt ergänzt, dass viele Familien mit Kindern gerne öfter auswärts essen gehen würden, dies aber oft durch fehlende kinderfreundliche Angebote erschwert wird. Mit dem Lemabri wollen sie genau diese Lücke schließen und einen Ort schaffen, an dem jeder Gast, unabhängig vom Alter, gleichermaßen willkommen ist und sich wohlfühlt.

Einzigartig in der Region: Von Kita-Essen bis Event-Location

Das Lemabri unterscheidet sich von vielen anderen Restaurants in der Region durch seine bemerkenswerte Vielfalt und seinen umfassenden Ansatz. Es ist mehr als nur ein Ort für Mittag- oder Abendessen; es ist ein Konzept, das tief in die Gemeinschaft eingebunden ist und vielfältige Bedürfnisse abdeckt.

Ein besonders hervorzuhebendes Merkmal, das die familienfreundliche Ausrichtung unterstreicht, ist die geplante Versorgung der Kindertagesstätte EPGlinos, die sich im selben Gebäude befindet, mit einem täglichen Mittagessen. Hierbei liegt der Fokus auf einem gesunden, frischen und kindgerechten Menü. Dieser Ansatz soll bereits bei den Kleinsten die Freude am Essen wecken und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln fördern. Es ist ein Beispiel dafür, wie das Lemabri über den klassischen Restaurantbetrieb hinausgeht und einen echten Mehrwert für die Gemeinschaft schafft.

Zusätzlich zu diesem Angebot werden im Lemabri spezielle Einrichtungen für Kinder geplant sein, um den Besuch für Familien so angenehm wie möglich zu gestalten. Dazu gehören voraussichtlich ein eigener Kinderspielraum sowie eine Kindertoilette. Solche Details zeigen, dass das Konzept der Familienfreundlichkeit im Lemabri konsequent durchdacht ist.

Darüber hinaus ist das Lemabri auch als Event-Location konzipiert. Die Räumlichkeiten und die Kapazität eignen sich hervorragend für private Feiern oder geschäftliche Veranstaltungen, sowohl im kleinen als auch im großen Rahmen. Die Möglichkeit, das Restaurant für Abendveranstaltungen zu nutzen, erweitert das Angebot erheblich und macht es zu einem vielseitigen Partner für unterschiedlichste Anlässe.

Marco Ehrhardt, Geschäftsführer der EPG, dem Unternehmen, in dessen Gebäude das Lemabri untergebracht ist, zeigt sich begeistert von der Zusammenarbeit: „Wir freuen uns sehr, mit der Familie Henke-Eckhardt einen starken Partner für unser Restaurantprojekt gewonnen zu haben. Das Lemabri wird nicht nur unseren Mitarbeitern und Geschäftskunden, sondern vor allem der gesamten Region Rhein-Hunsrück einen echten Mehrwert bieten.“ Diese Partnerschaft unterstreicht die Bedeutung des Lemabri als Bereicherung für die gesamte Umgebung.

Lage und Ausstattung: Optimal erreichbar und komfortabel

Die Wahl des Standortes ist entscheidend für den Erfolg eines Restaurants, und das Lemabri scheint hier gut positioniert zu sein. Es befindet sich in der Alten Römerstraße im Gewerbegebiet Hellerwald in Boppard-Buchholz. Diese Lage bietet in mehrfacher Hinsicht Vorteile.

Die Erreichbarkeit des Lemabri ist ausgezeichnet, nicht zuletzt durch den direkten Autobahnanschluss. Dies macht das Restaurant sowohl für lokale Gäste aus Boppard und der Umgebung als auch für Besucher aus dem weiteren Rhein-Hunsrück-Gebiet oder sogar auf der Durchreise attraktiv. Lange Anfahrtswege oder komplizierte Routen werden vermieden.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Verfügbarkeit von Parkplätzen. Mit bis zu 100 Parkplätzen direkt am Haus ist das Lemabri auch für Gäste, die mit dem Auto anreisen, sehr komfortabel. Eine Besonderheit ist, dass ein Teil dieser Parkplätze mit E-Ladesäulen ausgestattet sein wird, was dem zunehmenden Bedarf an Lademöglichkeiten für Elektrofahrzeuge Rechnung trägt.

Die Kapazität des Restaurants ist großzügig bemessen. Im Innenbereich stehen zukünftig circa 120 Sitzplätze zur Verfügung. Für die wärmeren Monate lädt eine Terrasse zum Verweilen im Freien ein, die Platz für bis zu 80 weitere Gäste bietet. Diese Außenbereiche sind besonders attraktiv, um das Essen bei schönem Wetter zu genießen.

Insgesamt bietet der Standort im Gewerbegebiet Hellerwald eine sehr gute Infrastruktur und eine unkomplizierte Anfahrt, was das Lemabri zu einem attraktiven Ziel macht, sei es für das Mittagessen während der Arbeitszeit, ein Abendessen mit der Familie oder eine größere Feier.

Die kulinarische Vision: Wenn Sterne-Stile verschmelzen

Das Herzstück jedes Restaurants ist seine Küche, und im Lemabri verspricht die kulinarische Ausrichtung besonders spannend zu werden. Die Kombination der beiden Küchenstile von Sarah Henke und Christian Eckhardt ist in Deutschland tatsächlich einzigartig. Christian Eckhardt steht für ein fundiertes, präzises frankophiles Handwerk – die Basis der klassischen europäischen Spitzenküche. Sarah Henke hingegen ist Meisterin der asiatischen Aromenküche, bekannt für ihre Fähigkeit, komplexe und aufregende Geschmacksprofile zu schaffen.

Wie genau diese beiden Welten im Lemabri zusammenfinden, wird das Erlebnis für die Gäste prägen. Es ist nicht zu erwarten, dass es sich um eine reine Sterneküche im traditionellen Sinne handelt, wie man sie aus ihren früheren Gourmetrestaurants kennt. Vielmehr scheint das Ziel zu sein, die Exzellenz, die Präzision und die Kreativität, die sie auf höchstem Niveau gelernt und praktiziert haben, in ein zugänglicheres, aber dennoch außergewöhnliches Konzept zu integrieren. Es könnte bedeuten, dass klassische Techniken auf exotische Gewürze treffen, dass vertraute Gerichte mit überraschenden asiatischen Noten verfeinert werden, oder dass ganz neue Kreationen entstehen, die das Beste aus beiden Welten vereinen.

Diese Verschmelzung bietet die Möglichkeit, ein Menü zu kreieren, das sowohl anspruchsvolle Feinschmecker als auch Gäste mit weniger Vorkenntnissen in der Spitzengastronomie begeistert. Es geht darum, qualitativ hochwertige Produkte mit handwerklichem Können und kreativen Ideen zu verbinden, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen, das zum familienfreundlichen und entspannten Ambiente des Lemabri passt.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wer sind die Inhaber des Restaurants Lemabri?

Das Lemabri wird von den renommierten Sterne-Köchen Sarah Henke und Christian Eckhardt betrieben und geführt.

Ist das Lemabri für Familien mit Kindern geeignet?

Ja, das Lemabri ist explizit als familienfreundliches Restaurant konzipiert. Geplante Einrichtungen wie ein Kinderspielraum und eine Kindertoilette unterstreichen diese Ausrichtung.

Welche Art von Küche wird im Lemabri angeboten?

Die Küche im Lemabri ist eine spannende Kombination aus dem frankophilen Handwerk von Christian Eckhardt und der asiatischen Aromenküche von Sarah Henke. Es wird ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis versprochen.

Haben Sarah Henke und Christian Eckhardt Michelin-Sterne?

Sarah Henke und Christian Eckhardt haben in ihren vorherigen Restaurants Michelin-Sterne erkocht und zählen zur deutschen Spitzengastronomie. Das Lemabri ist ein neues Konzept, das auf ihrer Expertise aufbaut.

Wo genau befindet sich das Lemabri?

Das Restaurant liegt in Boppard-Buchholz im Gewerbegebiet Hellerwald (Alte Römerstraße).

Kann man im Lemabri Veranstaltungen oder Feiern ausrichten?

Ja, das Lemabri ist auch als Event-Location konzipiert und steht für abendliche Feiern oder Veranstaltungen zur Verfügung.

Fazit: Ein neues Kapitel für Genuss im Rhein-Hunsrück

Mit dem Lemabri schlagen Sarah Henke und Christian Eckhardt ein neues, aufregendes Kapitel in ihren beeindruckenden Karrieren auf. Sie bringen ihre geballte Expertise aus der Welt der Spitzengastronomie in ein Konzept ein, das bewusst auf Zugänglichkeit und Familienfreundlichkeit setzt. Das Lemabri ist mehr als die Summe seiner Teile – es ist der Versuch, Genuss auf höchstem Niveau mit einer herzlichen, einladenden Atmosphäre zu verbinden, in der sich jeder wohlfühlt. Von der einzigartigen kulinarischen Handschrift, die das Beste aus zwei Welten vereint, über die durchdachten familienfreundlichen Details bis hin zur optimalen Lage und Ausstattung – das Lemabri hat das Potenzial, zu einem echten überregionalen Hotspot im Rhein-Hunsrück-Gebiet zu werden. Es ist ein Ort, an dem Sterneköche für die ganze Familie kochen und zeigen, dass exzellentes Essen und entspanntes Beisammensein perfekt zusammenpassen können.

Hat dich der Artikel Sterne-Genuss im Lemabri für Groß & Klein interessiert? Schau auch in die Kategorie Restaurant rein – dort findest du mehr ähnliche Inhalte!