Wien ist bekannt für seine reiche Kultur, prächtige Architektur und natürlich für seine vielfältige Gastronomieszene. Bei der schier unendlichen Auswahl an Lokalen kann es jedoch schwierig sein, den Überblick zu behalten. Ob Sie auf der Suche nach authentischer Wiener Küche, exquisitem Fine Dining oder einem gemütlichen Beisl mit charmantem Schanigarten sind, dieser Guide stellt Ihnen eine handverlesene Auswahl der besten Adressen vor, die verschiedensten Ansprüchen gerecht werden.
Wir haben uns durch die Empfehlungen gekostet und die wichtigsten Informationen zusammengetragen, damit Ihre kulinarische Reise durch Wien unvergesslich wird. Tauchen Sie ein in die Welt der Wiener Gastlichkeit!
Traditionelle Wiener Gasthäuser und Beisln
Die traditionelle Wiener Gasthauskultur ist ein Herzstück der Stadt. Hier trifft man auf Hausmannskost, herzliche Atmosphäre und oft eine lange Geschichte.
Das Wiener Wiaz'Haus in der Gußhausstraße ist ein Paradebeispiel für klassische Wiener Küche. Hier finden Sie alle Klassiker wie Nockerl, Knödel, Püree oder Braten. Besonders hervorzuheben sind die saisonalen Gerichte wie Spargel oder Gansl. Es gibt auch vegetarische und vegane Optionen, wobei Wert auf österreichische Produkte gelegt wird. Mit einem Schanigarten für 72 Personen und Kindersesseln ist es auch einladend für Familien.
Eines der ältesten Gasthäuser Wiens ist das Gasthaus zu den 3 Hacken in der Singerstraße. Seit 2020 unter neuer Führung der Augustiner Brauerei, bietet es ebenfalls authentische Wiener Küche. Täglich gibt es zwei verschiedene Tagesmenüs, eines davon vegetarisch. Der ruhige, schattige Schanigarten bietet Platz für 60 bis 70 Personen und Hunde an der Leine sind willkommen.
Im 2. Bezirk, im Stuwerviertel, liegt das charmante Stuwer - Neues Wiener Beisl. Hier wird junge Wiener Küche mit internationalem Weitblick serviert. Alle Speisen sind hausgemacht, Spezialitäten sind das mit dem Messer geschnittene Beef Tatar vom Bio-Rind und Langos. Auch hausgemachte Desserts wie der Stuwer Schmarrn sind beliebt. Das Lokal verfügt über einen großen Schanigarten für 75 Personen und bietet Speisen auch zum Mitnehmen an.
Ein weiteres spannendes Wirtshaus im 4. Bezirk ist das Gasthaus Wolf in der Rienößlgasse. Es ist bekannt für Spezialitäten wie Kalbsrahmbeuschel oder warmes Mangalitza-Stelzenconfit mit Quitten. Das Weinangebot ist gut, und es gibt Schremser Bier sowie Wolfsbräu vom Fass. Ein Schanigarten ist von Juni bis September geöffnet.
Für Liebhaber der Alt-Wiener Küche und Innereien ist das Gasthaus Buchecker & Sohn in der Gußhausstraße eine ausgezeichnete Wahl. Hier werden klassische Gerichte und „Wiener Tapas“ wie geröstete Kalbsleber oder Hirn serviert. Eine saisonale Wochenkarte ergänzt das Angebot. Der Gastgarten bietet Platz für 28 Personen.
Das Woracziczky in der Spengergasse im 5. Bezirk wird als äußerst freundliches Neighbourhood-Neobeisl beschrieben. Es bietet traditionelle österreichische Küche zu fairen Preisen, darunter Frittatensuppe, Backhendl, Schnitzel und Zwiebelrostbraten. Ein Schanigarten ist ebenfalls vorhanden.
Ebenfalls im 5. Bezirk befindet sich das Haas Beisl in der Margaretenstraße. Es ist ein Traditionsgasthaus mit authentischer Beislküche, das besonderen Wert auf Regionalität legt. Es gilt als eine der besten Adressen für Innereien wie Hirn oder Nierndln. Das Lokal bietet eine große Auswahl an österreichischen Weinen und verschiedene Biersorten vom Fass.
Der Gmoakeller am Heumarkt ist eines der schönsten historischen Gasthäuser der Stadt. Hier wird Hausmannskost mit Fokus auf Wiener Ursprünglichkeit und innovativer österreichischer Küche geboten. Spezialitäten sind Innereien wie geröstete Leber. Das Lokal beeindruckt mit einer umfangreichen Schnaps- und Weinkarte und mehreren Räumen sowie einem großen Schanigarten.
Im 16. Bezirk findet man Plachuttas Grünspan, ein Wirtshaus mit einem umfangreichen Sortiment an traditioneller Wiener Wirtshausküche, von Aufstrichen über Krautfleckerl bis zu Spareribs und Kesselgulasch. Sie bieten auch Spezialitätenwochen und ein eigenes Grünspan-Bier. Mit Kinderportionen, Spielplatz und einem riesigen Biergarten ist es sehr familienfreundlich.
Ein Geheimtipp für traditionelle österreichische Mahlzeiten in einem authentischen Wiener Beisl ist das Gasthaus Quell in der Reindorfgasse (15. Bezirk). Es ist bekannt für seine urige, gemütliche Einrichtung und herzlichen Service. Besonders empfohlen werden die gegrillten Augsburger mit Rösti und Salat. Beachten Sie die Öffnungszeiten, da es an Wochenenden geschlossen ist.
Fine Dining und gehobene Küche
Für besondere Anlässe oder einfach, um sich verwöhnen zu lassen, bietet Wien eine Reihe herausragender Adressen im Bereich Fine Dining und gehobener Küche.
Die Hausbar am Karlsplatz versteht sich als Fine-Dining-Lokal und Bar. Sie bietet ein vegetarisches 7-Gang-Menü von Mario Ulrich, bei dem in einem Gang zwischen Fisch und Fleisch gewählt werden kann. Der Fokus liegt auf zeitgemäßen, internationalen Gerichten mit österreichischen Einflüssen und regionalen, saisonalen Zutaten. Eine passende Cocktailbegleitung ist ebenfalls möglich.
Das Restaurant Duchardt in der Sonnenfelsgasse (1. Bezirk) wurde vom Haubenkoch Marcus Duchardt neu übernommen und bietet französische Küche mit österreichischem Einschlag. Es werden 4- bis 6-Gang-Menüs sowie à la carte Gerichte angeboten. Das Lokal verfügt über eine anspruchsvolle Weinkarte und bietet monatliche Kochkurse an.
Das Stuwer am Schottentor in der Rockhgasse (1. Bezirk) ist eine Dependance des Stuwer im Stuwerviertel, bietet aber eine etwas gehobenere österreichische Küche mit internationalem Weitblick. Es eignet sich auch für Veranstaltungen.
Das Steirereck im Stadtpark ist zweifellos eines der bekanntesten und besten Restaurants in Österreich, ausgezeichnet mit 2 Michelin Sterne. Es steht auf Platz 22 der World’s 50 Best Restaurants. Die Küche ist kreativ und klischeefrei. Es werden verschiedene Mittags- und Abendmenüs angeboten, und es ist berühmt für seine Brot-, Käse- und Teewagen. Reservierung ist unbedingt notwendig.
Das Restaurant [aend] in der Mollardgasse (6. Bezirk) ist ein extra-reduziertes Edel-Restaurant, das von Fabian Günzel geführt wird. Es bietet ein einziges, sehr kreatives und individuelles Menü in zwei Größen. Die Weinauswahl ist hervorragend. Es gehört zur absoluten Spitzenklasse.
Das Pramerl & the Wolf in der Pramergasse (9. Bezirk) bietet elaborierte Küche in modernem Beisl-Ambiente. Hier werden ausschließlich Menüs serviert, die stark nachgefragt sind – Reservierung ist unerlässlich. Es werden regionale Zutaten von Kleinproduzenten verwendet, begleitet von einer starken Auswahl österreichischer Weine.
Das Restaurant Herzig in der Schanzstraße (15. Bezirk), geführt von Sören Herzig, bietet ebenfalls Fine Dining. Es gibt ein kleines und ein großes Menü, vegetarische Optionen und à la carte sind auf Anfrage möglich. Das Lokal ist rollstuhlgerecht.
Das Amador in der Grinzinger Straße (19. Bezirk) des deutschen Drei-Stern-Starkochs Juan Amador gehört zur absoluten Luxus-Kategorie. Es bietet ein exklusives Abendmenü auf höchstem Niveau.
Internationale Einflüsse und kreative Konzepte
Wien ist eine internationale Stadt, und das spiegelt sich auch in der Gastronomieszene wider. Neben der klassischen Küche gibt es viele Lokale mit modernen, kreativen oder internationalen Konzepten.
Das brösl in der Wohlmutstraße (2. Bezirk) ist ein revitalisiertes Traditionsbeisl mit Fokus auf Saisonalität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Die Küche hat mitteleuropäische bis mediterrane Einflüsse, die Karte wechselt wöchentlich. Ein besonderes Konzept ist das Servieren der Speisen in der Mitte des Tisches zum Teilen. Es ist sehr kinderfreundlich mit Kindersesseln, Wickeltisch und Malsachen.
Das Café Caché in der Meiselstraße (15. Bezirk) ist ein bezauberndes Retro-Café, das Frühstück, Mittagsmenü und Hauptspeisen am Abend anbietet, alles auch vegan möglich. Es verfügt über eine abwechslungsreiche Weinkarte und einen Schanigarten.
Der Schlawiener in der Preßgasse (4. Bezirk) ist ein Hybrid aus Cocktailbar und Esslokal mit gehobener Wiener Küche, teils mit asiatischem Touch. Hier findet man Kreationen wie Dim Sum oder Korean Fried Karfiol. Fokus liegt auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Ein Schanigarten mit Blick auf den Naschmarkt ist vorhanden.
Der Meinklang Hofladen in der Margaretenstraße (5. Bezirk) kombiniert Bäckerei, Hofladen und Bistro. Es werden biodynamisch produzierte Produkte angeboten. Mittags gibt es ein Menü, abends verwandelt es sich in ein Weinbistro mit einer kleinen, ausgewählten Speisekarte.
Das Bruder – Bar & Küche in der Windmühlgasse (6. Bezirk) interpretiert die österreichische Küche modern. Hier wird mit Aromen gespielt, fermentiert und angesetzt. Die Essenzen finden sich auch in den Getränken wieder. Menüs werden in verschiedenen Gängen angeboten.
Der Fuchs und die Trauben in der Kandlgasse (7. Bezirk) bietet eine spannende Fusion aus spanischer, italienischer, japanischer, nordafrikanischer und amerikanischer Küche in Form von Tapas. Die Karte ist vielfältig und umfasst auch eine Burgerkarte. Ein großer Schanigarten steht zur Verfügung.
Das Restaurant Fuhrmann in der Fuhrmannsgasse (8. Bezirk) wird von einem der besten Sommeliers des Landes geführt. Der Schwerpunkt liegt auf einer riesigen Weinauswahl, aber es wird auch gutbürgerliche Küche als Mittags- und Abendmenü serviert. Ein Schanigarten im Innenhof sorgt für Ruhe.
Im 1. Bezirk, nur wenige Schritte vom Michaelerplatz entfernt, liegt das kleine asiatische Lokal Laolao. Es ist bekannt für seine hausgemachten Teigtaschen und bietet eine schnelle und leckere Option für zwischendurch.
Gut und Günstig essen in Wien
Auch mit einem kleineren Budget kann man in Wien gut essen gehen. Ein besonderes Konzept bietet ein pakistanisches Restaurant, bei dem man für das Essen so viel zahlt, wie man möchte (Getränke haben Fixpreise). Am Buffet stehen verschiedene Currys zur Auswahl, darunter viele vegetarische und vegane Optionen, alle aus hochwertigen Produkten und mit selbst gemahlenen Gewürzen. Take-away ist ebenfalls möglich.
Weitere kulinarische Erlebnisse
Neben den hier vorgestellten Restaurants gibt es in Wien noch viel mehr zu entdecken. Die Stadt ist berühmt für ihre Heurigen, besonders in den Außenbezirken, die oft einen traumhaften Ausblick bieten. Auch Restaurants direkt am Wasser können ein besonderes Erlebnis sein. Details zu diesen spezifischen Adressen lagen uns für diesen Artikel nicht vor, aber es lohnt sich, danach Ausschau zu halten.
Vergleichstabelle ausgewählter Lokale
Um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern, hier eine kleine Übersicht einiger der vorgestellten Restaurants:
| Lokal | Bezirk | Küche/Konzept | Besonderheit | Preissegment (Hinweis: Schätzung basierend auf Beschreibung) |
|---|---|---|---|---|
| Wiener Wiaz'Haus | 4. | Traditionelle Wiener Küche | Hausmannskost, Tagesmenüs, Schanigarten | Mittel |
| Steirereck im Stadtpark | 3. | Kreative Spitzenküche | 2 Michelin Sterne, World's 50 Best, Menüs | Luxus |
| brösl | 2. | Modernes Beisl, saisonal, regional | Speisen zum Teilen, kinderfreundlich, großer Gastgarten | Mittel |
| Gasthaus Quell | 15. | Traditionelles Wiener Beisl | Urig, gemütlich, Wiener Klassiker | Günstig/Mittel |
| Laolao | 1. | Asiatisch | Hausgemachte Teigtaschen, klein | Günstig |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wo isst man in Wien am besten traditionell Wienerisch?
Für authentische Wiener Küche empfehlen sich Traditionsgasthäuser wie das Wiener Wiaz'Haus, das Gasthaus zu den 3 Hacken, das Gasthaus Wolf, das Gasthaus Buchecker & Sohn (besonders für Innereien), das Haas Beisl oder der Gmoakeller. Auch das Gasthaus Quell gilt als Geheimtipp für traditionelle Gerichte in authentischem Ambiente. Diese Lokale bieten oft klassische Speisen wie Schnitzel, Gulasch, Beuschel oder saisonale Spezialitäten und legen Wert auf österreichische Produkte.
Gibt es auch vegane oder vegetarische Optionen in den Wiener Restaurants?
Ja, viele Restaurants in Wien haben sich auf die steigende Nachfrage nach vegetarischen und veganen Speisen eingestellt. Im Wiener Wiaz'Haus gibt es beispielsweise vegetarische und vegane Optionen auf der Karte und als Tagesmenü. Das Gasthaus zu den 3 Hacken bietet täglich ein vegetarisches Tagesmenü. In der Hausbar ist das 7-Gang-Menü primär vegetarisch (auf Wunsch vegan), mit einer Wahlmöglichkeit für Fisch/Fleisch in einem Gang. Das Café Caché bietet alle Gerichte auch vegan an. Auch das pakistanische Restaurant mit Pay-What-You-Want-Konzept hat einen Schwerpunkt auf vegetarischen und veganen Currys. Selbst in traditionellen Beisln finden sich oft fleischlose Alternativen.
Wo finde ich Fine Dining oder gehobene Küche in Wien?
Wien hat eine exzellente Auswahl an Fine-Dining-Restaurants. Das Steirereck im Stadtpark gehört zur Weltspitze und ist mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet. Ebenfalls auf höchstem Niveau agieren das [aend] und das Amador (drei Michelin Sterne), die exklusive Menüs anbieten. Weitere Adressen für gehobene oder kreative Küche sind die Hausbar, das Restaurant Duchardt (französisch-österreichisch), das Stuwer am Schottentor oder das Pramerl & the Wolf und das Restaurant Herzig, die anspruchsvolle Menüs servieren.
Gibt es Lokale in Wien, die einen Gastgarten oder Schanigarten haben?
Ja, gerade im Sommer ist ein Schanigarten (Sitzbereich im Freien, oft auf dem Gehsteig) oder ein Gastgarten (im Hof oder einem separaten Bereich) sehr beliebt. Viele der hier vorgestellten Restaurants verfügen über solche Außenbereiche: Wiener Wiaz'Haus, Gasthaus zu den 3 Hacken, Stuwer am Schottentor, brösl (großer Gastgarten), Zu den 3 Buchteln, Stuwer - Neues Wiener Beisl (großer Schanigarten), Zur Herknerin, Anna & Jagetsberger, Café Caché, Schlawiener, Gasthaus Wolf, Meinklang Hofladen, Gasthaus Buchecker & Sohn, Woracziczky, Haas Beisl, Gmoakeller (riesiger Schanigarten), Bruder – Bar & Küche (Gastgarten), Der Fuchs und die Trauben (großer Schanigarten), Fuhrmann (Schanigarten im Innenhof), Pramerl & the Wolf (Gastgarten), Plachuttas Grünspan (riesiger Biergarten). Auch die Weinstube Josefstadt, ein Geheimtipp, hat einen schönen Außenbereich in einem Garten.
Wo kann man in Wien gut und gleichzeitig günstig essen gehen?
Neben den traditionellen Beisln, die oft faire Preise und Mittagsmenüs anbieten (z.B. Gasthaus Quell), gibt es spezifische Adressen für preiswertes Essen. Das bereits erwähnte pakistanische Restaurant mit seinem Pay-What-You-Want-Konzept für Essen ist eine einzigartige Möglichkeit, günstig und gut zu essen. Auch das kleine asiatische Lokal Laolao mit seinen Teigtaschen bietet eine preiswerte Option im Zentrum. Viele Gasthäuser haben unter der Woche preisgünstige Tagesmenüs.
Wir hoffen, dieser Guide hilft Ihnen bei der Planung Ihrer kulinarischen Erlebnisse in Wien. Egal ob Sie traditionelle Wiener Küche, innovative Kreationen oder internationale Aromen bevorzugen, die österreichische Hauptstadt hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Mahlzeit!
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