Einmal im Jahr fiebert die internationale Barszene einem besonderen Ereignis entgegen: der Veröffentlichung des Rankings „The World’s 50 Best Bars“. Diese Liste gilt als eine der prestigeträchtigsten Auszeichnungen in der Welt der Cocktails und Spirituosen und gibt Reisenden sowie Einheimischen gleichermaßen Orientierung auf der Suche nach außergewöhnlichen Bar-Erlebnissen. Das Ranking für das Jahr 2024 wurde kürzlich bekannt gegeben und hält einige spannende Veränderungen bereit, die die dynamische Natur der globalen Barlandschaft widerspiegeln.
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Die Erstellung dieser einflussreichen Liste ist ein aufwendiger Prozess, der auf den Meinungen und Erfahrungen von hunderten von Fachleuten aus der ganzen Welt basiert. Konkret sind es laut Angaben der Organisatoren 700 Bar-Experten, die ihre Stimmen abgeben. Zu diesem Kreis gehören anerkannte Barkeeper, erfahrene Bar-Berater, versierte Getränkeautoren und spezialisierte Cocktail-Experten. Jeder dieser Juroren wird gebeten, acht Bars zu benennen, in denen er in den letzten 18 Monaten persönliche Erfahrungen gesammelt hat. Aus der Gesamtheit dieser individuellen Bewertungen wird schließlich das finale Ranking der 50 besten Bars der Welt destilliert.
Die Spitze des globalen Bar-Rankings 2024
Nachdem in den vergangenen zwei Jahren die Bar „Sips“ in Barcelona die unangefochtene Nummer eins war und an der Spitze des Rankings thronte, gab es in diesem Jahr einen Wachwechsel. „Sips“ bleibt zwar eine der Top-Bars und belegt einen ehrenvollen dritten Platz, musste sich aber von der Spitzenposition verabschieden.
Eine neue Nummer eins in Mexiko-Stadt: Handshake Speakeasy
Die neue Nummer eins im Jahr 2024 ist das Handshake Speakeasy in Mexico City. Diese Bar ist keine Unbekannte im Ranking, denn bereits im Vorjahr machte sie einen beeindruckenden Sprung um acht Plätze nach oben und landete auf Position drei. Der diesjährige Aufstieg auf den ersten Platz krönt somit eine bemerkenswerte Entwicklung und bestätigt die herausragende Qualität und Innovation, die hier geboten wird.
Das Handshake Speakeasy befindet sich im Viertel Colonia Juárez in Mexikos lebhafter Hauptstadt und erstreckt sich über zwei Ebenen. Die Atmosphäre wird als eine Mischung aus mexikanischem Flair und den glamourösen Gatsby-Vibes der 1920er Jahre beschrieben – ein Ambiente, das zum Eintauchen und Genießen einlädt. Was die Drinks angeht, so heben die Autoren des Rankings die komplex-minimalistische Herangehensweise hervor. Die Zubereitung eines einzigen Drinks kann demnach bis zu 48 Stunden dauern, was den enormen Aufwand und die Detailverliebtheit hinter jeder Kreation unterstreicht. Oft weisen die Drinks auch unerwartete Texturen auf, was das Trinkerlebnis zu einer Entdeckungsreise für die Sinne macht und die Gäste immer wieder aufs Neue überrascht.
Platz zwei geht nach Hongkong: Bar Leone
Die Silbermedaille im Ranking der 50 besten Bars der Welt sichert sich die Bar Leone in Hongkong. Für europäische Besucher mag sich diese Bar besonders vertraut anfühlen, denn sie strahlt ein romantisch-italienisches Nachbarschaftsgefühl aus. Dieses Konzept, das Wärme und Vertrautheit vermittelt, kommt offenbar gut an bei den internationalen Experten.
Das Menü der Bar Leone konzentriert sich auf sorgfältig ausgewählte klassische Cocktails, die perfekt zubereitet werden. Ergänzt wird das Getränkeangebot durch eine ebenso sorgfältig zusammengestellte Speisekarte. Diese Kombination aus exzellenten Drinks, passenden Speisen und einer einladenden Atmosphäre macht die Bar Leone zu einem würdigen Vertreter auf Platz zwei des globalen Rankings.
Platz drei: Der ehemalige Champion Sips in Barcelona
Wie bereits erwähnt, belegt die Bar „Sips“ in Barcelona im Jahr 2024 den dritten Platz. Nach zwei Jahren an der Spitze musste sie zwar die Poleposition räumen, bleibt aber unzweifelhaft eine der absoluten Weltklasse-Bars. Die Tatsache, dass sie weiterhin in den Top Drei vertreten ist, unterstreicht ihre konstant hohe Qualität und ihren Einfluss in der globalen Barszene.
Globale Metropolen dominieren das Ranking
Ein Blick auf die Verteilung der Bars nach Städten zeigt, welche Metropolen besonders viele Anziehungspunkte für die Expertenjury bieten. In diesem Jahr teilen sich gleich drei Städte die Spitzenposition, was die Anzahl der in den Top 50 gelisteten Bars betrifft: Singapur, New York City und der Vorjahressieger London beheimaten jeweils beeindruckende vier der besten Bars der Welt.
Aus London schafft es die Bar „Tayēr + Elementary“ in die Top Ten des Rankings. Singapur ist ebenfalls mit einer Top-Ten-Bar vertreten, dem „Jigger & Pony“. New York City, das ebenfalls vier Bars in den Top 50 hat, musste bei seiner höchstplatzierten Bar einen Rückschlag hinnehmen. Das „Double Chicken Please“, das im vergangenen Jahr noch auf einem sensationellen zweiten Platz lag, rutschte im Ranking 2024 um ganze zwölf Plätze ab. Trotz dieses Rückgangs bleibt es jedoch die am höchsten platzierte Bar New Yorks in diesem Jahr.
Diese Konzentration von Spitzenbars in wenigen Metropolen unterstreicht die Rolle dieser Städte als Zentren der Innovation und Exzellenz in der globalen Barindustrie. Sie ziehen Talente an, fördern Kreativität und bieten eine Dichte an hochwertigen Locations, die ihresgleichen sucht.
Die Situation für Deutschland im Ranking 2024
Während viele Länder stolz darauf sein können, Bars in den Top 50 platziert zu haben, sieht die Situation für Deutschland im Jahr 2024 leider weniger erfreulich aus. Nachdem es im Jahr 2023 zumindest die Berliner Bar „Wax On“ auf einen respektablen 29. Platz im Ranking der 50 besten Bars geschafft hatte, sucht man in der diesjährigen Top 50 vergeblich nach einer deutschen Vertretung. Nicht eine einzige Bar aus Deutschland hat es in die Liste der 50 besten der Welt geschafft.
Für die deutsche Barwelt ist dies zweifellos eine Enttäuschung. Das Berliner „Wax On“ ist immerhin noch in der erweiterten Top 100 Liste vertreten, wo es im Jahr 2024 den 73. Platz belegt. Das zeigt, dass es auch in Deutschland Bars auf hohem Niveau gibt, die internationale Beachtung finden, aber der Sprung unter die absolute Weltspitze der Top 50 ist in diesem Jahr nicht gelungen.
Ein Blick auf die Vielfalt der Top-Bars
Das Ranking der World’s 50 Best Bars zeigt nicht nur, welche Bars die besten sind, sondern auch die enorme Vielfalt der Konzepte und Stile, die in der globalen Barszene existieren. Vom intimen Speakeasy mit komplexen, experimentellen Drinks bis hin zur lebhaften Bar mit italienischem Flair und klassischen Cocktails – die Liste vereint Locations, die unterschiedliche Erlebnisse bieten, aber alle auf höchstem Niveau arbeiten.
Diese Vielfalt ist ein Spiegelbild der globalen Cocktailkultur, die ständig in Bewegung ist. Neue Techniken, lokale Zutaten und kreative Interpretationen klassischer Rezepte tragen dazu bei, dass die Barbesuche in diesen Spitzenlocations zu unvergesslichen Erlebnissen werden. Die Expertenjury bewertet offensichtlich nicht nur die Drinks selbst, sondern auch den Service, die Atmosphäre und das gesamte Konzept der Bar.
Bedeutung des Rankings für Reisende
Für reisefreudige Cocktail-Liebhaber ist die Liste der 50 besten Bars der Welt eine wertvolle Inspirationsquelle. Sie bietet eine kuratierte Auswahl an Zielen, die garantiert außergewöhnliche Bar-Erlebnisse versprechen. Ob man gezielt die Nummer eins in Mexiko-Stadt ansteuert, die Top-Bars in den Hotspots London, New York oder Singapur erkunden möchte oder einen Umweg über Hongkong oder Barcelona macht – das Ranking weist den Weg zu einigen der aufregendsten Orte für Drinks weltweit.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Liste eine Momentaufnahme ist, basierend auf den Erfahrungen einer bestimmten Gruppe von Experten. Die globale Barszene ist riesig, und es gibt unzählige weitere fantastische Bars, die es wert sind, entdeckt zu werden, auch außerhalb der Top 50.
Tabelle: Städte mit den meisten Top 50 Bars (Auszug)
| Stadt | Anzahl Bars in den Top 50 (2024) | Bemerkenswerte Bars aus dem Text |
|---|---|---|
| London | 4 | Tayēr + Elementary (in Top 10) |
| New York City | 4 | Double Chicken Please (war Platz 2, fiel ab, beste NYC Bar) |
| Singapur | 4 | Jigger & Pony (in Top 10) |
| Mexico City | Mindestens 1 | Handshake Speakeasy (Platz 1) |
| Hongkong | Mindestens 1 | Bar Leone (Platz 2) |
| Barcelona | Mindestens 1 | Sips (Platz 3) |
| Berlin | 0 | Wax On (Platz 73 in Top 100) |
Häufig gestellte Fragen zum Ranking
Wie wird das Ranking „The World’s 50 Best Bars“ erstellt?
Das Ranking basiert auf den Stimmen von 700 Bar-Experten aus der ganzen Welt. Dazu gehören Barkeeper, Berater, Getränkeautoren und Cocktailspezialisten. Jeder Experte gibt acht Stimmen für Bars ab, die er in den letzten 18 Monaten besucht hat.
Welche Bar ist die beste der Welt im Jahr 2024?
Im Jahr 2024 wurde das Handshake Speakeasy in Mexico City zur besten Bar der Welt gekürt. Es löst damit die Bar Sips in Barcelona ab, die zwei Jahre lang auf Platz eins lag.
Gibt es deutsche Bars unter den Top 50?
Nein, im Ranking der 50 besten Bars der Welt im Jahr 2024 ist keine einzige Bar aus Deutschland vertreten. Die Berliner Bar Wax On schaffte es jedoch auf Platz 73 in der erweiterten Top 100 Liste.
Welche Städte haben die meisten Bars in den Top 50?
Im Jahr 2024 teilen sich London, New York City und Singapur die Spitzenposition. Jede dieser Städte hat vier Bars in der Liste der 50 besten Bars der Welt.
Was macht die Bar auf Platz eins, Handshake Speakeasy, besonders?
Das Handshake Speakeasy in Mexico City zeichnet sich durch eine Atmosphäre mit mexikanischen und Gatsby-Vibes aus. Besonders hervorzuheben sind die komplex-minimalistischen Drinks, deren Zubereitung bis zu 48 Stunden dauern kann und die oft unerwartete Texturen aufweisen.
Fazit
Das Ranking „The World’s 50 Best Bars“ 2024 bringt eine neue Nummer eins hervor und bestätigt gleichzeitig die Dominanz etablierter Metropolen wie London, New York City und Singapur in der globalen Barszene. Das Handshake Speakeasy in Mexico City und die Bar Leone in Hongkong sind neue Leuchttürme, die die Vielfalt und Innovationskraft der internationalen Barwelt repräsentieren. Auch wenn deutsche Bars in diesem Jahr nicht den Sprung unter die Top 50 geschafft haben, bleibt das Ranking eine spannende Lektüre und eine fantastische Inspiration für alle, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Bar-Erlebnissen rund um den Globus sind.
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