Hamburg, die Stadt am Wasser, bietet eine einzigartige Kulisse für kulinarische Erlebnisse. Ob der lebhafte Hafen an der Elbe oder die ruhige Eleganz der Alster – überall finden sich charmante Restaurants und Cafés, die mit einem herrlichen Blick auf das Wasser locken. Für viele gehört das Sitzen am Wasser, das Beobachten der Schiffe oder das Plätschern der Wellen einfach zum Hamburg-Gefühl dazu. Wir haben einige der beliebtesten Orte zusammengestellt, die diesen Wunsch erfüllen und gleichzeitig gastronomische Genüsse versprechen.
Am Kai: Seafood-Himmel mit Panoramablick
Direkt an der Elbe, in der Großen Elbstraße in Altona-Altstadt, erwartet Sie das Restaurant Am Kai. Dieses Lokal ist das Ergebnis einer faszinierenden Mischung aus italienisch-französischem Erbe und einem Händchen für asiatische Kochkunst. Das Ergebnis ist, wie viele sagen, ein Stückchen Seafood-Himmel. Besonders hervorzuheben ist die großzügige Panorama-Terrasse, die circa 80 Sitzplätze bietet und einen unvergleichlichen Blick auf das Treiben auf der Elbe ermöglicht. Hier können Fisch- und Meeresfrüchte-Liebhaber voll auf ihre Kosten kommen.
Das Herzstück der Speisekarte und seit 20 Jahren ein absoluter Dauerbrenner ist die legendäre Bouillabaisse. Serviert im traditionellen Le-Creuset-Bräter, ist sie perfekt zum Teilen gedacht und enthält eine exquisite Auswahl an Fisch, Wildgarnelen und Muscheln der Saison. Neben dieser mediterranen Spezialität überrascht die Küche mit internationalen Einflüssen, insbesondere aus Asien. Ein Beispiel dafür ist das Tuna Tatar, verfeinert mit Teriyaki, Limette, Yuzu Sesam und knusprigen gebackenen Reischips. Diese kreative und qualitativ hochwertige Küche hat dem Am Kai nicht umsonst den Titel als Testsieger in der Kategorie Fisch 2023/2024 eingebracht. Geöffnet ist das Restaurant dienstags bis samstags ab 17:30 Uhr bis 1 Uhr, sonntags und montags ist Ruhetag.
Carls Brasserie: Französisches Flair mit Elbphilharmonie-Blick
Wer das französische Lebensgefühl liebt und gleichzeitig die Hamburger Wahrzeichen bewundern möchte, ist in Carls Brasserie an der HafenCity genau richtig. Gelegen am Kaiserkai, trennen die windgeschützte Terrasse und die imposante Elbphilharmonie nur etwa 50 Meter. Schließen Sie die Augen, und die Seeluft könnte Sie fast nach Südfrankreich versetzen. Öffnen Sie sie wieder, und Sie erleben die einzigartige Symbiose aus französischer Gastronomie und dem modernen architektonischen Highlight Hamburgs.
Die Speisekarte lässt frankophile Herzen höherschlagen: Frische Austern, klassisches Boeuf Bourguignon, feines Entenleberparfait mit Haselnuss oder eine perfekte Crème Brûlée stehen zur Auswahl. Begleitet werden diese Köstlichkeiten von einer spannenden und diversen Weinauswahl. Hier finden sich sowohl Tropfen junger, aufstrebender Winzer als auch Klassiker renommierter Hersteller. Carls Brasserie ist täglich geöffnet und bietet sowohl Mittagessen (12-15 Uhr) als auch Abendessen (16:30-23 Uhr) an, perfekt für eine genussvolle Pause mit Blick auf den Hafen und die Elbphilharmonie.
Fischereihafen Restaurant: Tradition und Ausblick
Das Fischereihafen Restaurant ist eine echte Institution in Hamburg. Als Traditionshaus in der Nähe des berühmten Fischmarkts in Altona-Altstadt (Große Elbstraße) genießt es einen exzellenten Ruf, wenn es um maritime Genüsse geht. Die Küche unter Dirk Kowalke gilt als Top-Adresse für Fisch und Meeresfrüchte. Doch nicht nur die Qualität der Speisen zieht die Gäste an, sondern auch die einmalige Aussicht über den Hafen. Hier können Sie stundenlang sitzen, exzellent speisen und dabei das beeindruckende Schauspiel der vorbeifahrenden Schiffe auf der Elbe genießen.
Das Restaurant verbindet hanseatisches Flair mit einer modernen Interpretation der maritimen Küche. Neben norddeutschen Klassikern finden sich auch internationale Köstlichkeiten auf der Speisekarte. Das Fischereihafen Restaurant ist eine echte Hamburgensie – ein Ort, der Tradition lebt, aber dennoch mit der Zeit geht. Es ist täglich von 12 bis 23 Uhr geöffnet und bietet somit durchgehend Gelegenheit für einen Besuch mit feinem Essen und bestem Ausblick.
Restaurant Fives: Internationale Tapas am Fischmarkt
Direkt am historischen Fischmarkt, neben dem legendären Eier Carl, befindet sich das Restaurant Fives (ehemals Siebens). Die Lage könnte kaum besser sein, um das lebhafte Treiben am Tor zur Welt zu beobachten. Mit 30 Außensitzplätzen ist es ein idealer Ort, um den Hamburger Sommer zu erleben. Das Konzept des Fives ist international und vielfältig: Es werden Tapas aus aller Herren Länder serviert, die für bunte und geschmacksintensive Momente auf dem Teller sorgen.
Die Auswahl reicht von argentinischen Empanadas über türkische Köfte und israelisches Shakshuka bis hin zu japanischem Horenso-Salat. Diese Vielfalt macht das Fives zu einem spannenden Ziel für alle, die gerne verschiedene kleine Gerichte probieren möchten. Geöffnet ist das Restaurant montags bis donnerstags von 12 bis 20 Uhr sowie freitags und samstags von 12 bis 22 Uhr. Sonntags hat das Fives geschlossen.
Ristorante Portolino: Italienische Eleganz an der Alster
An der Außenalster, in den ehemaligen Räumlichkeiten des Restaurants Anna Sgroi, hat im Frühjahr 2023 das Ristorante Portolino eröffnet. Zuvor war an dieser erstklassigen Location das Portonovo beheimatet. Was geblieben ist, ist die Kombination aus italienischer Spitzenküche und einem traumhaften Außenbereich direkt am Wasser. Das Portolino liegt am Alsterufer im Stadtteil Rotherbaum und bietet einen herrlichen Blick über die Alster.
Hier können Sie klassische italienische Gerichte auf höchstem Niveau genießen. Die Speisekarte lockt mit Spezialitäten wie Trüffel-Pasta, Carpaccio vom Rinderfilet oder Lammlachsen auf Canellini-Bohnenpüree. Dazu passt perfekt ein erfrischendes Glas Wein oder ein Digestif, während der Blick über das glitzernde Wasser schweift. Das Portolino ist montags bis freitags mittags (12-15 Uhr) und abends (18-22:30 Uhr) geöffnet, samstags durchgehend von 12 bis 22:30 Uhr und sonntags von 12 bis 22 Uhr. Es verspricht italienische Herzlichkeit in einer der schönsten Lagen Hamburgs.
Rive – Fish & Faible: Feinstes Seafood an der Elbe
Das Rive Fish & Faible an der Van-der-Smissen-Straße in Altona-Altstadt ist eine weitere Top-Adresse für Liebhaber von frischem Fisch und Meeresfrüchten. Die Außenterrasse am Wasser bietet Platz für bis zu 70 Gäste und ermöglicht einen fantastischen Blick auf die Elbe. Während Sie auf Ihre Bestellung warten, können Sie den vorbeifahrenden Schiffen zuprosten oder der Elbphilharmonie zuwinken.
Das Rive legt großen Wert auf die Qualität und Herkunft seiner Zutaten. Es wird ausschließlich täglich frisch gekaufter Fisch verwendet, der überwiegend aus nachhaltigem Fang und zertifizierten Aquakulturen stammt. Viele Produkte kommen sogar aus der Region und sind in Bio-Qualität. Das handwerkliche Können in der Zubereitung zeigt sich in Gerichten wie Ceviche, Gambas, Miesmuscheln und Austern. Das Rive ist dienstags bis sonntags ab 12 Uhr geöffnet (samstags ab 13 Uhr) und schließt um Mitternacht. Montags ist Ruhetag. Dieses Restaurant ist definitiv eine beeindruckende Wahl, wenn Sie besonderen Besuch haben oder sich selbst etwas Gutes tun möchten.
Saliba: Kulinarische Reise an der Binnenalster
Das Saliba in der Neustadt (Neuer Wall) bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis direkt am Wasser, genauer gesagt an einem Kanal der Binnenalster, nahe dem Jungfernstieg. Von der Balustrade haben Sie einen direkten Blick auf das Rathaus und die Binnenalster, begleitet vom Schnattern der Alsterschwäne. Eine Besonderheit ist der Bootsanleger eine Etage tiefer, auf dem Gäste sogar auf Augenhöhe mit Hamburgs gefiederten Wahrzeichen speisen können.
Bekannt ist das Saliba vor allem für seine „Karawane der Köstlichkeiten“. Dabei handelt es sich um ein farbenfrohes Mazza-Mosaik, das die Kellner direkt vor den Augen der Gäste zusammenstellen. Humus, Falafel, Tabouleh und viele weitere syrische Spezialitäten bilden ein beeindruckendes Arrangement, das fast zu schön zum Essen ist. Doch es wäre ein Fehler, es nicht zu probieren. Ganz nach syrischer Manier werden die Gerichte geteilt, gemeinsam gedippt und gespießt. Das Saliba ist täglich von 11 bis 22 Uhr geöffnet und lädt zu einer köstlichen Entdeckungsreise in die syrische Küche mit traumhaftem Wasserblick ein.
Sonnendeck St. Pauli: Urlaubsfeeling am Hafen
Für echtes Urlaubsfeeling inmitten der Stadt ist das Sonnendeck St. Pauli die perfekte Adresse. Gelegen bei den St. Pauli-Landungsbrücken, verwandelt sich dieser Ort bei warmen Temperaturen in eine entspannte Beachbar. Mit weißem Sand, Palmen und chilligen Beats kommt sofort Urlaubsstimmung auf. Zahlreiche Diskokugeln sorgen für funkelnde Akzente. Die Auswahl an Getränken ist groß, sowohl alkoholisch als auch alkoholfrei.
Die Küche im Sonnendeck serviert klassische Strandbar-Gerichte aus einem Küchen-Container, darunter natürlich Fischbrötchen und Fritten, aber auch Salate und lecker gefüllte Hafentaschen. Es ist ein beliebter Treffpunkt für Anwohner, ein Mini-Urlaub für Hamburger und eine ideale Anlaufstelle für Hamburg-Besucher. Vom Sonnendeck St. Pauli haben Sie mit den Füßen im Sand einen entspannten Blick auf die Elbe und das Hafentreiben. Geöffnet ist montags bis donnerstags von 12 bis 22 Uhr, freitags und samstags von 12 bis 24 Uhr und sonntags von 11 bis 22 Uhr.
Spanische Treppe: Romantische Tapas am Kanal
Die Tapas-Bar Spanische Treppe befindet sich nicht in Rom, sondern in Hamburg-Hohenfelde, direkt am Mundsburgkanal. Dennoch kommt hier mediterranes Gefühl auf, da das Restaurant am Wasser liegt und besonders am Abend eine romantische Atmosphäre bietet. Wenn die Sonne im Westen untergeht, scheint sie über die Alster in den Kanal, an dessen Ufer die Spanische Treppe liegt. Die geräumige Terrasse lockt mit Liegestühlen für ein entspanntes Feierabendgetränk und Bistrotischen, an denen Sie köstliche Tapas genießen können.
Die Spanische Treppe ist der perfekte Spot, um die Abendsonne und den Sonnenuntergang über dem Wasser zu erleben. Die Tapas-Auswahl bietet eine Vielzahl spanischer Spezialitäten, die zum Teilen und Genießen einladen. Geöffnet ist die Spanische Treppe täglich von 11:30 bis 24 Uhr und bietet somit durchgehend Gelegenheit für einen Besuch mit spanischem Flair und romantischem Wasserblick.
Strandperle: Der Klassiker am Elbstrand
Die Strandperle ist eine echte Hamburger Legende am Elbstrand in Oevelgönne (Othmarschen). Schon Anfang des 20. Jahrhunderts, damals noch als Altonaer Milchhalle, bot sie den Hamburgern Erfrischung. Bis heute ist sie der unangefochtene Klassiker für alle, die das Gefühl von Sand zwischen den Zehen, ein Fischbrötchen auf dem Teller und das unvergleichliche Hafenpanorama genießen möchten. Hier fühlen sich alteingesessene Hamburger genauso wohl wie Touristen.
Neben den berühmten Fischbrötchen gibt es hier auch Kartoffelsalat, Apfelkuchen aus dem Alten Land oder Franzbrötchen – typisch norddeutsche Leckereien. Die An- und Abreise ist besonders stilecht mit der HVV Fähre 62 möglich, die am Anleger Museumshafen Oevelgönne, Neumühlen hält. Die Strandperle ist montags bis donnerstags von 11 bis 22 Uhr sowie freitags bis sonntags von 10 bis 22 Uhr geöffnet und bietet jederzeit pures Urlaubsfeeling direkt an der Elbe.
Übersicht: Restaurants mit Wasserblick in Hamburg
Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, finden Sie hier eine kurze Übersicht der vorgestellten Restaurants:
| Restaurant | Wasserblick | Küche | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| Am Kai | Elbe | Seafood / Mediterran / Asiatisch | Panorama-Terrasse, Bouillabaisse |
| Carls Brasserie | Elbe (Elbphilharmonie) | Französisch | Windgeschützte Terrasse, Weinauswahl |
| Fischereihafen Restaurant | Elbe / Hafen | Fisch / Hanseatisch / International | Traditionshaus, Weitblick |
| Restaurant Fives | Elbe (Fischmarkt) | Internationale Tapas | Direkt am Fischmarkt, Vielfalt |
| Ristorante Portolino | Alster | Italienisch | Traumhafter Außenbereich, Spitzenküche |
| Rive – Fish & Faible | Elbe | Seafood | Nachhaltige Zutaten, handwerkliches Niveau |
| Saliba | Binnenalster (Kanal) | Syrisch / Orientalisch | Mazza-Mosaik, Sitzen auf Bootsanleger |
| Sonnendeck St. Pauli | Elbe | Beach Bar Küche | Sand unter Füßen, Urlaubsfeeling |
| Spanische Treppe | Mundsburgkanal (Alster) | Spanische Tapas | Sonnenuntergang, Liegestühle |
| Strandperle | Elbe (Elbstrand) | Norddeutsch / Strandküche | Klassiker, Sandstrand, Fähranleger |
Häufig gestellte Fragen zu Restaurants am Wasser in Hamburg
Welche Art von Küche bieten die Restaurants an der Elbe und Alster?
Die Auswahl ist sehr vielfältig. Sie finden Restaurants mit Fokus auf Fisch und Meeresfrüchte (wie Am Kai, Fischereihafen Restaurant, Rive), französische Brasserie-Küche (Carls Brasserie), internationale Tapas (Fives, Spanische Treppe), italienische Spezialitäten (Portolino), syrische Gerichte (Saliba) und entspannte Strandbar-Klassiker (Sonnendeck St. Pauli, Strandperle).
Gibt es Restaurants direkt mit Sand am Wasser?
Ja, das Sonnendeck St. Pauli und die Strandperle am Elbstrand bieten die Möglichkeit, mit den Füßen im Sand zu sitzen und den Blick auf die Elbe zu genießen.
Welches Restaurant bietet den besten Blick auf die Elbphilharmonie?
Carls Brasserie liegt nur etwa 50 Meter von der Elbphilharmonie entfernt und bietet von seiner Terrasse einen direkten Blick auf das Konzerthaus.
Gibt es auch Restaurants direkt an der Alster?
Ja, das Ristorante Portolino liegt direkt an der Außenalster. Das Saliba liegt an einem Kanal der Binnenalster nahe dem Jungfernstieg, und die Spanische Treppe befindet sich am Mundsburgkanal, der mit der Alster verbunden ist.
Sind die Restaurants auch für besondere Anlässe geeignet?
Viele der vorgestellten Restaurants, insbesondere das Am Kai, Carls Brasserie, Fischereihafen Restaurant und Rive, bieten eine gehobene Atmosphäre und exzellente Küche, die sie sehr gut für besondere Anlässe geeignet machen.
Kann man die Restaurants gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichen?
Die meisten Restaurants in zentralen Lagen sind gut erreichbar. Die Strandperle ist sogar besonders gut mit der HVV Fähre 62 erreichbar, was bereits Teil des Erlebnisses sein kann.
Welche Restaurants sind besonders für ihre Terrassen bekannt?
Das Am Kai hat eine große Panorama-Terrasse, Carls Brasserie eine windgeschützte Terrasse, das Fives bietet Außensitzplätze am Fischmarkt, Portolino hat einen traumhaften Außenbereich, das Rive eine Terrasse am Wasser, Saliba sitzt teilweise auf einem Bootsanleger, Sonnendeck St. Pauli ist eine reine Beachbar, die Spanische Treppe hat eine geräumige Terrasse mit Liegestühlen und die Strandperle ist die klassische Außengastronomie am Elbstrand.
Bieten die Restaurants neben Fisch auch andere Gerichte an?
Ja, während viele einen Fokus auf Fisch und Meeresfrüchte haben, bieten die Speisekarten oft auch andere Optionen. Carls Brasserie bietet französische Fleischgerichte, Fives internationale Tapas (auch fleischlos), Portolino italienische Fleischgerichte, Saliba syrische Mezze (viele vegetarisch), Sonnendeck St. Pauli und Strandperle haben auch Klassiker wie Fritten oder Kuchen. Es gibt also auch für Nicht-Fisch-Esser Optionen.
Fazit: Genuss mit Aussicht in Hamburg
Hamburgs Restaurantszene am Wasser ist so vielfältig wie die Stadt selbst. Ob Sie den Trubel des Hafens, die Ruhe der Alster oder das entspannte Gefühl eines Beachclubs suchen, es gibt den passenden Ort für Sie. Von der feinen Sterneküche über traditionelle Fischrestaurants bis hin zu internationalen Tapas-Bars und entspannten Strandcafés – das gemeinsame Element ist der wunderbare Blick auf Elbe oder Alster. Nutzen Sie die Gelegenheit, bei Ihrem nächsten Hamburg-Besuch oder einfach am Feierabend eine dieser Adressen mit schöner Terrasse oder direkt am Sand zu besuchen. Genießen Sie exzellenten Fisch oder andere Köstlichkeiten, während Sie das maritime Flair dieser einzigartigen Stadt aufsaugen.
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