Paris, die Stadt der Lichter und der Liebe, ist seit jeher auch ein Mekka für Feinschmecker. Ihre Restaurants sind nicht nur Orte, an denen exzellentes Essen serviert wird, sondern oft auch Schauplätze für Geschichten – sowohl im wirklichen Leben als auch auf der Leinwand. Viele ikonische fiktive Restaurants aus Filmen und Serien haben ihre Wurzeln in real existierenden Pariser Lokalen, die ihrerseits eine reiche Geschichte und eine treue Anhängerschaft besitzen. Begleiten Sie uns auf eine Entdeckungsreise zu einigen dieser inspirierenden Adressen, von legendären Institutionen bis hin zu den persönlichen Favoriten einer Kochlegende.
Das Restaurant aus Ratatouille: Eine Legende lebt
Wer den Pixar-Film „Ratatouille“ gesehen hat, erinnert sich zweifellos an Gusteau's, das elegante Restaurant, in dem die kulinarischen Träume von Remy, der Ratte, wahr werden. Obwohl Gusteau's selbst eine Erfindung ist, wurde es von einem sehr realen und überaus berühmten Pariser Restaurant inspiriert: La Tour d'Argent. Dieses Haus steht ebenfalls am Ufer der Seine und teilt die majestätische Ausstrahlung, die im Film so wunderbar eingefangen wurde.
Der Regisseur von Ratatouille, Brad Bird, soll Stunden damit verbracht haben, die Details des Speisesaals von La Tour d'Argent zu studieren und für den Film zu adaptieren. So wurden beispielsweise die charakteristischen Lampen und der Käsewagen von La Tour d'Argent direkt ins Design von Gusteau's übernommen. Dies verleiht dem fiktiven Restaurant eine greifbare Authentizität, die auf der realen Pracht seines Vorbilds basiert.
Die Geschichte von La Tour d'Argent ist bemerkenswert. Obwohl das genaue Eröffnungsdatum umstritten ist, wird angenommen, dass das Gebäude, in dem sich das Restaurant befindet, bis ins Jahr 1582 zurückreicht. Im August 2023 wurde das Restaurant nach einer 15-monatigen Renovierung wiedereröffnet und setzt damit seine lange Tradition fort. Über die Jahrhunderte hinweg hat es unzählige berühmte Gäste empfangen, darunter gekrönte Häupter und Staatschefs wie Königin Elisabeth II., Theodore Roosevelt und John F. Kennedy.
Doch La Tour d'Argent ist nicht nur für seine Geschichte und seine berühmten Gäste bekannt. Es beherbergt auch einen der beeindruckendsten Weinkeller der Welt, der sage und schreibe 300.000 verschiedene Weine umfasst. Darunter befinden sich Flaschen von unschätzbarem Wert, einige davon werden auf bis zu 25.000 € geschätzt. Ein Besuch im Weinkeller ist für Weinliebhaber allein schon eine Pilgerreise wert.
Was steht auf der Speisekarte?
Obwohl das Restaurant das fiktive Gusteau's inspirierte, werden Sie auf der Speisekarte von La Tour d'Argent leider kein Ratatouille finden. Dafür gibt es ein Gericht, das als absolute Spezialität des Hauses gilt und Generationen von Gästen fasziniert hat: der Canard au sang, zu Deutsch „Blutente“. Dieses Gericht besteht aus gebratener Ente, die direkt am Tisch tranchiert wird. Dazu wird eine reichhaltige Sauce serviert, die aus Cognac, Portwein und den Säften des zerdrückten Entenkörpers gewonnen wird. Es ist ein intensives, unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die lange Tradition und die handwerkliche Meisterschaft des Hauses widerspiegelt.
Planen Sie Ihren Besuch
Wenn Sie das legendäre La Tour d'Argent selbst erleben möchten, sind Tischreservierungen unbedingt erforderlich. Diese können Sie bequem über die offizielle Website des Restaurants, tourdargent.com, vornehmen. Die Adresse lautet: 19 Quai de la Tournelle, 75005 Paris, Frankreich.
Julia Childs Pariser Favoriten: Klassische französische Küche
Julia Child war eine der einflussreichsten Persönlichkeiten der amerikanischen Kochwelt und eine unerschütterliche Liebhaberin der französischen Küche. Während ihrer Zeit in Paris entdeckte sie zahlreiche Restaurants, die ihr Herz eroberten und ihren kulinarischen Horizont prägten. Hier sind einige ihrer bevorzugten klassischen französischen Restaurants in Paris, die auch heute noch für ihre Qualität und ihren Charme bekannt sind:
Le Voltaire
Le Voltaire ist bekannt für seinen exzellenten Service und seine wunderschönen Details, ohne dabei überladen zu wirken. Es ist ein Ort, an dem sich Eleganz und Komfort die Waage halten. Zu den empfohlenen Gerichten gehören Foie Gras und hausgeräucherter Lachs als Vorspeise. Beim Hauptgang schwärmen viele von einem Steak mit Senfsauce oder der Côte de Boeuf für zwei Personen, serviert mit knusprigen Pommes Frites und seidig-glattem Kartoffelpüree. Verpassen Sie nicht die Desserts: die Profiteroles oder die Schokoladenmousse sind legendär. Das Restaurant bietet zudem eine gute Cocktailkarte.
Adresse: 27 Quai Voltaire 75007, Paris.
Josephine Chez Dumonet
Dieses Restaurant verkörpert das Bild eines traditionellen, altmodischen französischen Bistros: warm und gemütlich. Es gilt als eines der besten Restaurants am linken Seine-Ufer und zieht eine Mischung aus Touristen und Stammgästen an. Der Service wird unabhängig davon, ob Sie zum ersten oder zum fünfhundertsten Mal hier sind, als großartig beschrieben. Ein großer Pluspunkt ist die Möglichkeit, für einige Gerichte halbe Portionen zu bestellen, was es ermöglicht, mehr von der vielfältigen Speisekarte zu probieren. Zu den Highlights zählen Foie Gras, geräucherter Lachs, Rindertatar (oft am Tisch zubereitet), Rinderbœuf Bourguignon sowie Kartoffelpüree und knusprige Kartoffeln. Zum Abschluss empfiehlt sich das Mille-feuille oder ein Schluck Eau de Vie aus einer beeindruckenden Großflasche.
Adresse: 117 Rue du Cherche-Midi 75006, Paris.
Chez Georges – Rue du Mail
Chez Georges war bekanntermaßen einer der absoluten Lieblingsorte von Julia Child. Viele Gäste bestellen hier immer wieder dasselbe Gericht, weil es einfach perfekt ist: das Pavé du Mail mit extra knusprigen Pommes Frites. Die Sauce – eine Mischung aus Senf, Butter, Sahne und Cognac – wird als eine der besten Saucen überhaupt beschrieben, und die knusprigen Pommes sind ideal, um sie aufzunehmen. Obwohl es auch andere exzellente Gerichte gibt, bleibt das Pavé du Mail für viele das unangefochtene Highlight.
Adresse: 1 Rue du Mail 75002, Paris.
L'Assiette
Dieses Restaurant fühlt sich fast wie ein Geheimtipp an, da es etwas abseits der üblichen Touristenpfade im 14. Arrondissement liegt. Doch der Abstecher lohnt sich, besonders an kälteren Tagen, wenn man sich nach herzhaftem Essen sehnt. Die Gerichte sind deftig und sättigend. Zu den Favoriten zählen Schnecken (Escargots), Trüffel-Boudin Blanc Slider und natürlich das Cassoulet. Obwohl Cassoulet optisch vielleicht nicht immer ein Meisterwerk ist, ist es hier geschmacklich herausragend und wärmend.
Adresse: 181 Rue du Château 75014, Paris.
Bistrot de Paris
Das Bistrot de Paris verkörpert den Traum eines klassischen Pariser Bistros: Spiegel, wunderschöne Leuchten, eine Kreidetafel mit dem Menü, dunkles Holz und rote Sitzbänke. Die Portionen sind sehr großzügig, also kommen Sie mit großem Hunger. Empfehlenswert sind der Artischockensalat, das Steak mit Sauce Béarnaise und das Kartoffelpüree. Und egal wie satt Sie sind, sparen Sie unbedingt Platz für eines der hausgemachten Desserts, insbesondere die Profiteroles.
Adresse: 33 Rue de Lille 75007, Paris.
Emily in Paris: Kulinarische Drehorte zum Entdecken
Die beliebte Netflix-Serie „Emily in Paris“ hat bei vielen die Reiselust geweckt und den Wunsch, die charmanten Orte der Serie selbst zu besuchen. Auch wenn nicht alle Schauplätze real sind oder exakt so heißen wie in der Serie, gibt es einige kulinarische Adressen, die tatsächlich existieren und besucht werden können.
Gabriels Restaurant: Terra Nera
In der Serie arbeitet Gabriel im Restaurant „Les Deux Compères“. In der Realität ist dieses charmante Lokal ein italienisches Bistro namens Terra Nera. Es befindet sich interessanterweise direkt neben der Bäckerei, in der Emily ihr erstes Pain au Chocolat kauft (mehr dazu gleich). Das Terra Nera hat sogar ein Gericht zu Ehren der Serie kreiert: „Tagliata di manzo Emily“, ein Rinderfilet mit Rucola, Käsesplittern und Essigsauce. Ein Muss für Fans, die das Gefühl haben möchten, in Gabriels Restaurant zu speisen.
Adresse: 18 Rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris.
Die Bäckerei: Boulangerie Moderne
Die kleine Bäckerei, in der Emily das „perfekte“ Pain au Chocolat entdeckt, ist die Boulangerie Moderne by Thierry Rabineau. Dieses handwerkliche Backhaus bietet eine Vielzahl klassischer französischer Backwaren und frisches Brot. Es ist ein großartiger Ort, um sich ein Gebäck zu holen und die Atmosphäre des Viertels zu genießen, besonders da es so nah am Terra Nera liegt.
Adresse: 16 Rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris.
Café de Flore
Das Café de Flore ist eines der ältesten und berühmtesten Cafés in Paris und ein beliebter Drehort in der Serie. Es ist bekannt dafür, in der Vergangenheit ein Treffpunkt für berühmte Schriftsteller, Künstler und Philosophen wie Pablo Picasso gewesen zu sein. In der Serie trifft Emily hier ihren intellektuellen Schwarm Thomas. Ein idealer Ort, um bei einem Kaffee, einem Glas Champagner oder einem Croissant das Treiben auf dem Boulevard Saint-Germain zu beobachten.
Adresse: 172 Bd Saint-Germain, 75006 Paris.
Le Grand Véfour
Dieses Restaurant ist in der Serie das Sterne-Restaurant, in dem Emily versucht, einen Tisch zu reservieren. Le Grand Véfour ist in der Tat eines der ältesten und angesehensten Restaurants in Paris und kann mit zwei Michelin-Sternen aufwarten. Es ist bekannt für seine anspruchsvolle Küche und sein beeindruckendes Interieur. Ob eine Reservierung wirklich so schwierig ist wie in der Serie dargestellt, sei dahingestellt, aber ein Abendessen hier ist zweifellos ein besonderes Erlebnis.
Adresse: 17 Rue de Beaujolais, 75001 Paris.
Vergleich: Fiktionelle vs. Reale Restaurants
| Fiktionaler Name (Film/Serie) | Realer Name | Inspiration / Typ | Adresse (Arrondissement) |
|---|---|---|---|
| Gusteau's (Ratatouille) | La Tour d'Argent | Inspiration / Französisch (Haute Cuisine) | 75005 |
| Les Deux Compères (Emily in Paris) | Terra Nera | Drehort / Italienisch | 75005 |
| Die Bäckerei (Emily in Paris) | Boulangerie Moderne | Drehort / Bäckerei | 75005 |
| Das Sternerestaurant (Emily in Paris) | Le Grand Véfour | Erwähnung / Französisch (Sterne) | 75001 |
| N/A (Julia Child) | Le Voltaire | Favorit / Französisch (Klassisch) | 75007 |
| N/A (Julia Child) | Josephine Chez Dumonet | Favorit / Französisch (Klassisch) | 75006 |
| N/A (Julia Child) | Chez Georges | Favorit / Französisch (Klassisch) | 75002 |
| N/A (Julia Child) | L'Assiette | Favorit / Französisch (Klassisch) | 75014 |
| N/A (Julia Child) | Bistrot de Paris | Favorit / Französisch (Klassisch) | 75007 |
Häufig gestellte Fragen
Ist Gusteau's Restaurant aus Ratatouille ein echtes Restaurant in Paris?
Nein, Gusteau's ist ein fiktives Restaurant. Es wurde jedoch stark von einem realen, sehr berühmten Restaurant in Paris inspiriert: La Tour d'Argent.
Kann man im La Tour d'Argent das Gericht Ratatouille bestellen?
Nein, Ratatouille steht normalerweise nicht auf der Speisekarte von La Tour d'Argent. Das Restaurant ist berühmt für seine Spezialität, den Canard au sang (Blutente).
Welches Restaurant inspirierte Gusteau's in Ratatouille?
Das Restaurant La Tour d'Argent in Paris diente als Hauptinspiration für Gusteau's, insbesondere im Hinblick auf seine Lage an der Seine und bestimmte Details der Inneneinrichtung wie Lampen und den Käsewagen.
Welches war Julia Childs Lieblingsrestaurant in Paris?
Der bereitgestellte Text nennt mehrere Favoriten von Julia Child, aber Chez Georges (Rue du Mail) wird explizit als eines ihrer Lieblingsrestaurants aufgeführt, insbesondere für das Gericht Pavé du Mail.
Ist Gabriels Restaurant aus Emily in Paris echt?
Das Restaurant "Les Deux Compères" aus der Serie "Emily in Paris" ist fiktiv. Der Drehort für Gabriels Restaurant ist jedoch ein echtes italienisches Bistro namens Terra Nera in Paris.
Paris bietet eine faszinierende Mischung aus kulinarischer Geschichte, zeitgenössischer Gastronomie und popkulturellen Verbindungen. Die Restaurants, die Filmemacher und Kochlegenden inspiriert haben, sind lebendige Zeugnisse der anhaltenden Anziehungskraft der Pariser Küche. Ob Sie auf den Spuren von Remy wandeln, Julia Childs klassische Favoriten probieren oder die Drehorte Ihrer Lieblingsserie erkunden möchten, die Restaurants der Stadt versprechen unvergessliche Erlebnisse. Eine Reise nach Paris ist immer auch eine Reise für den Gaumen, und diese Adressen sind hervorragende Ausgangspunkte, um die kulinarische Seele der Stadt zu entdecken.
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