Hamburgs vegane Szene blüht auf

Ist Hamburg wirklich so veganfreundlich, wie man hört? Während Berlin oft im Rampenlicht der veganen Szene steht, mausert sich die Hansestadt Hamburg zu einem wahren Geheimtipp für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten oder einfach neugierig auf die vielfältige pflanzenbasierte Küche sind. Die Entwicklung der letzten Jahre ist schlichtweg beeindruckend. Was früher eine Suche nach Nadeln im Heuhaufen war, ist heute ein buntes Mosaik aus Restaurants, Cafés, Bistros und Geschäften, die das vegane Herz höherschlagen lassen. Man fragt sich fast, warum Hamburgs vegane Qualitäten nicht noch lauter bejubelt werden.

Die kulinarische Landschaft in Hamburg ist reichhaltig und abwechslungsreich. Sie finden rein vegane Fast-Food-Lokale in Einkaufszentren und an Bahnhöfen (ganz genau, gleich zwei am Hauptbahnhof!), dazu gesellen sich zahlreiche vegane Bekleidungsgeschäfte und Märkte, deren Regale sich unter der Last von pflanzlichen Produkten biegen. Sogar in einer ganz normalen Drogerie stieß ich auf ein riesiges Regal mit veganer Lindt-Schokolade – ein klares Zeichen dafür, wie sehr das Thema im Mainstream angekommen ist. Darüber hinaus fielen mir bei meinen Streifzügen durch die Stadt immer wieder vegane Werbeplakate und Schilder auf, die auf vegane Optionen hinwiesen. Am Wochenende war sogar ein PETA-Straßenteam aktiv – super cool!

Vor über zwei Jahrzehnten, bei meiner ersten Auslandsreise mit dem Flugzeug, machte ich Halt in Hamburg. Damals war ich gerade erst Vegetarierin geworden und erinnere mich ehrlich gesagt nur an Brot, Käse, ein Egg McMuffin (und Apfelschorle). Es ist wirklich unglaublich, wie viel sich in relativ kurzer Zeit ändern kann. Aus einer Stadt, in der vegane Optionen rar gesät waren, ist ein Ort geworden, der mit einem beeindruckenden Angebot aufwartet.

Nach dieser vielversprechenden Einleitung können Sie es sicher kaum erwarten, in die Fülle der Möglichkeiten einzutauchen. Also, ohne weitere Umschweife, lassen Sie uns Ihre kulinarische Entdeckungsreise planen (kleiner Tipp: stellen Sie sicher, dass Sie eine Hose mit Stretchanteil tragen!).

Ist Hamburg wirklich veganfreundlich?

Falls es aus meiner Einleitung noch nicht klar hervorgegangen sein sollte: Ja, absolut! Hamburg ist unglaublich veganfreundlich. Die Stadt engagiert sich stark für Nachhaltigkeit und grünes Leben, und diese Themen lassen sich nicht vollends diskutieren, ohne auch das anzusprechen, was in Ihrem Kühlschrank oder auf der Speisekarte eines Restaurants landet. Von koreanischem Street Food über pralle Donuts bis hin zu Raw Food Bowls voller pflanzlicher Power finden Sie in Hamburg eine vielfältige Auswahl an veganen Restaurants.

Neben einer exzellenten Auswahl an Gastronomiebetrieben gibt es auch viele vegane Geschäfte zu entdecken, und das ganze Jahr über finden in der Stadt verschiedene vegane Veranstaltungen und Food Festivals statt. Hamburg ist definitiv mehr als nur eine „veganfreundliche“ Stadt; sie entwickelt sich zu einem echten Hotspot für die pflanzenbasierte Lebensweise in Deutschland.

Die besten veganen Restaurants in Hamburg

Hamburgs rein vegane Restaurantszene ist beeindruckend. Hier eine Auswahl der Top-Adressen, die Sie nicht verpassen sollten:

• TA Vegan House
  Reimarustraße 13, 20459 Hamburg (eine weitere Filiale in Altona)
  Schon beim Anblick der lebendigen, farbenfrohen Bowls auf Google wusste ich, dass ich diesen asiatischen Ort besuchen musste! Das charmante vegane Restaurant liegt versteckt in einem Viertel Hamburgs mit spürbarem spanischem Einfluss, und es scheint, dass TA diese Inspiration genutzt hat, um asiatische Tapas zu kreieren. Alle ihre „Super Bowls“ sind kleine Gerichte im Tapas-Stil, perfekt zum Teilen (oder auch nicht!). Egal, ob Sie teilen möchten oder nicht, die kleinen Bowls sind ideal, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu probieren oder einfach nur einen kleinen Snack zu genießen. Ein weiterer Bonus: Die Speisekarte ist sehr gut gekennzeichnet für glutenfreie Gerichte. Ein Muss für Liebhaber der asiatischen Küche mit einem modernen Twist.
• Kkokki Loves Vegan
  Schanzenstraße 36, 20357 Hamburg
  In all meinen kulinarischen Abenteuern war dies das erste Mal, dass ich auf ein veganes koreanisches Restaurant gestoßen bin. Zwischen den farbenfrohen pflanzlichen Gerichten und dem Reiz der Neonlichter und der hellen Einrichtung konnte ich nicht Nein sagen! Die Speisekarte ist umfangreich und komplett auf Deutsch, wenn also Ihre Deutschkenntnisse nicht ausreichen, benötigen Sie vielleicht Hilfe. Aber keine Sorge, das fabelhafte Personal half mir sogar herauszufinden, was glutenfreundlich sein würde! Wenn Sie mehrere Dinge probieren möchten, haben Sie Glück: Kkokki bietet verschiedene kleine Telleroptionen wie knusprige frittierte Seetangrollen, Tteokbokki, Japchae, Nono Chick’n und mehr! Verpassen Sie auf keinen Fall ihre Kartoffeln – ich weiß nicht, was sie damit machen, aber sie sind unglaublich gut. Ein echtes Erlebnis für den Gaumen und die Augen.
• Greentable Vegan Restaurant
  Schauenburgerstraße 55, 20095 Hamburg
  Direkt neben dem beeindruckenden Rathaus befindet sich dieser besonders grüne asiatische Spot. Die Lage ist fantastisch, wenn Sie Hamburg zu Fuß erkunden möchten – viele Stadtführungen starten in dieser Gegend. Wie die anderen beiden köstlichen asiatischen Lokale bietet auch das Greentable eine Mischung aus kleinen und großen Bowls für Ihr Essvergnügen. Sie finden traditionelle Favoriten wie Pho, Bao Buns und veganisierte Fleischgerichte. Verpassen Sie nicht, Ihr Essen mit einem ihrer kreativen Cocktails oder Tees zu kombinieren; sie sind genauso lecker wie hübsch anzusehen! Ein idealer Ort für eine nahrhafte Pause während der Stadterkundung.
• HappenPappen
  Feldstraße 36, 20357 Hamburg
  Mein lokaler Reiseführer (der nicht vegan ist) schwärmte von diesem Ort, also wusste ich, dass ich sehen musste, worum es ging, wenn er von Nicht-Veganern so enthusiastische Bewertungen erhielt! Das hellrosa-grüne Café ist eines der vielen veganen Restaurants in und um St. Pauli (es ist wie Hamburgs inoffizielles Veggie-Viertel) und konzentriert sich darauf, Sie dazu zu bringen, Ihr Grünzeug auf die unterhaltsamste und leckerste Weise zu essen. Zuerst mag die Speisekarte einfach erscheinen, aber wenn Sie die riesigen, mit Gemüse gefüllten Sandwiches und farbenfrohen Bowls sehen, werden Sie erkennen, dass die Qualität des Essens immer besser ist als die Quantität der Optionen! Am Wochenende gibt es eine kleine Brunchkarte mit frischem Gebäck und Brot – deutschen Favoriten! Extra-Tipp: HappenPappen liegt direkt um die Ecke von einer der Brammibal’s Filialen – überlegen Sie, nach dem Essen (oder davor, kein Urteil hier!) einen Donut und Kaffee zu holen. Ein gemütlicher Ort mit herzhaftem Fokus.
• Quan Do
  Lilienstraße 9, 20095 Hamburg
  Dieses wunderschöne vegane asiatische Restaurant ist bereit für seinen Instagram-Auftritt – alles, von den mit Grünpflanzen behangenen Wänden bis zu den farbenfrohen Sushi-Rollen, ist wunderschön! Die Speisekarte bietet eine Vielzahl japanischer, indischer und vietnamesischer Spezialitäten, von goldenen Bowls mit Zitronengras-Nudeln bis zu Sushi-Rollen, gefüllt mit allen Farben des Regenbogens. Ein Fest für die Sinne.
• Apple & Eve Vegan Soul Food
  Schanzenstraße 107, 20357 Hamburg
  Dieser zwanglose vegane Spot in St. Pauli liegt direkt die Straße runter von Kjeks und um die Ecke von vielen anderen Orten – Sie könnten hier Ihre eigene vegane Food Tour durch die Gegend starten oder beenden! Ein Stopp hier ermöglicht es Ihnen, eine Vielzahl veganer Junk-Food-Favoriten zu genießen – Burger mit Zwiebelringen, geschmacksintensive Gyros-Sandwiches, knuspriges Schnitzel und vieles mehr! Ein Paradies für alle, die es deftig mögen.
• Katers Köök – Veganes Deli & Katzencafé
  Kleiner Schäferkamp 24, 20357 Hamburg
  Ich bin ein Fan von Katzencafés, besonders wenn ich meine eigenen eine Weile nicht gesehen habe (na ja, seien wir ehrlich, „eine Weile“ kann auch nur einen Tag bedeuten!). Wenn Sie ein katzenliebender veganer Feinschmecker wie ich sind, sollte dies einer Ihrer ersten Stopps sein! Falls Sie mit dem Konzept des Katzencafés nicht vertraut sind: Sie können neue pelzige Freunde finden (wenn Sie Glück haben), während Sie eine Mahlzeit genießen. Katers Köök serviert Frühstück, Mittagessen und Süßigkeiten. Sie werden alles lieben, von ihren deutschen Pfannkuchen, gefüllt mit Früchten (es gibt mehrere Optionen), bis zur Veggie-Currywurst! Am Wochenende sollten Sie unbedingt reservieren, da es sehr voll wird! Ein weiterer Bonus: Dies ist nicht das einzige vegane Katzencafé in Hamburg! Es gibt auch den Katzentempel in der Hafencity, der eine köstliche Speisekarte mit riesigen Burgern, farbenfrohen Bowls, süßen Leckereien und mehr bietet.
• Rå | bowls & juices
  Mehrere Standorte in Hamburg
  Nachdem Sie sich vielleicht zu viele Brownies und Burger gegönnt haben, fühlen Sie sich vielleicht nach einem Reset, und dies ist der perfekte Ort dafür. Dieser zwanglose pflanzliche Ort konzentriert sich darauf, frische Bowls und Säfte zuzubereiten, die randvoll mit all den köstlichen guten Dingen sind, die wir brauchen! Sie bieten eine Vielzahl von Bowls für jeden Geschmack, beladen mit Süßkartoffeln, Granatapfel, Kichererbsen, Chick’n und mehr. Nehmen Sie unbedingt auch einen ihrer frischen Säfte mit! Ideal für eine leichte, gesunde Mahlzeit.
• Leaf
  Schulterblatt 75, 20357 Hamburg
  Dieser schicke asiatische Spot ist der perfekte Ort für ein geschmackvolles und gehobenes Date! Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von kleinen und großen Gerichten – perfekt zum Teilen oder um alles für sich zu genießen. Die Entscheidung, was man bestellen soll, ist eine Herausforderung; alles sieht so wunderschön aus. Was auch immer Sie wählen, verpassen Sie nicht einen ihrer kreativen Cocktails; sie sind genauso schick wie alles, was aus der Küche kommt.

Vegetarische und veganfreundliche Restaurants

Auch wenn diese Lokale nicht ausschließlich vegan sind, bieten sie herausragende vegane Optionen, die einen Besuch wert sind:

• Isabella Glutenfreie Pâtisserie
  Alte Oberpostdirektion, Stephanspl. 1-3, 20354 Hamburg
  Veganes Café
  Ich wünschte insgeheim, Hamburg hätte nicht so viele exzellente vegane Restaurants und Cafés, denn ich könnte hier morgens, mittags und abends essen und wäre so glücklich (aber wahrscheinlich etwas fülliger)! Alles auf der Speisekarte ist glutenfrei (und sehr veganfreundlich) – die wunderschönen Gebäckstücke, Brötchen mit Kernen, Zimtschnecken – absolut alles! Am Morgen können Sie den Tag mit einem traditionellen deutschen Frühstück beginnen – frisch gebackenem Brot, veganem Käse und Marmelade – oder ihre köstliche Auswahl an hausgemachten Granolas mit cremigem Sojajoghurt probieren. Neben Süßigkeiten und Morgenleckereien gibt es täglich eine Vielzahl von Sandwiches auf hausgemachtem Brot, Gemüse-Quiches und mehr. Wenn Sie wie ich vegan und glutenfrei leben, muss dieser Ort ganz oben auf Ihrer Liste stehen.
• Mamalicious
  Max-Brauer-Allee 277, 22769 Hamburg
  Vegetarisches Restaurant
  Dieser Veggie-Spot ist bei Einheimischen sehr beliebt (am Wochenende kommen Sie früh), und sobald Sie einen Blick auf die Frühstückskarte werfen, werden Sie verstehen, warum! Das vegetarische Ganztags-Frühstücks- und Mittagsrestaurant mischt amerikanische Wohlfühlgerichte mit einer Rock-’n’-Roll-Atmosphäre. Sie werden ihre Stapel von fluffigen goldenen Pfannkuchen mit Schokoladenstückchen oder dicken French Toasts nicht widerstehen können. Glutenfreie Freunde, es gibt ein herzhaftes Rührei mit Toast, das nach uns ruft – wie alle ihre Gerichte ist es riesig, kommen Sie also hungrig.
• La Paz
  Schmilinskystraße 11, 20099 Hamburg
  Vegetarisches Restaurant
  Wenn Sie italienisches Essen lieben oder Ihre Pasta-Optionen diversifizieren möchten, gibt es noch einen weiteren vegetarischen Ort, den Sie sich ansehen sollten! Hier können Sie Ihr Essen mit einem cremigen Avocado-Tatar beginnen (alle Vorspeisen können vegan zubereitet werden), und dann steht Ihnen eine schwierige Entscheidung bevor – Pizza oder Pasta? Wenn Sie sich für Pasta entscheiden, werden Sie von ihrer herzhaften Penne Bolognese nicht enttäuscht sein, und schließlich ist kein Essen komplett ohne ein dickes Stück Schokoladenkuchen!

Veganes Fast Food für unterwegs

Egal, ob Sie unterwegs sind oder einfach nur Lust auf einen riesigen Burger mit Käse haben, diese veganen Fast-Food-Läden helfen Ihnen weiter:

• Vincent Vegan
  Mehrere Standorte in Hamburg
  Zu sagen, dass ich überrascht war, ein veganes Fast-Food-Restaurant in einem Einkaufszentrum und dann wieder an einem Bahnhof zu finden, ist eine Untertreibung! Es zeigt auch, wie weit wir als Bewegung gekommen sind – hurra! Dieser vegane Burgerladen hält es einfach mit einer köstlichen Auswahl an traditionellen bis hin zu riesigen Burgern, beladen mit Käse, Speck, Zwiebel-Relish, Spezialsoße und mehr! Kein Burger ist komplett ohne eine Portion knusprige Pommes und einen cremigen Cookies-’n’-Cream-Milchshake! Eine sichere Bank für schnelle, leckere vegane Burger.
• Middle East (Hauptbahnhof)
  Mönckebergstraße 2, 20095 Hamburg (im Bahnhof)
  Während die nahöstliche Küche generell veganfreundlich ist, hätte ich nicht erwartet, einen komplett veganen Laden mit veganisierten türkischen Frikadellen in einem Bahnhof zu finden! Neben den Frikadellen sind sie auch für ihre köstlichen Falafel-Wraps bekannt! Egal, ob Sie sie im Fladenbrot oder pur probieren, Sie werden nicht enttäuscht sein. Perfekt für hungrige Reisende.
• Nøne Meat Hamburg
  Hoheluftchaussee 83, 20253 Hamburg
  Alles fleischige Fleisch, aber ohne Fleisch! Ja, Sie haben richtig gelesen! Dieser Fast-Casual-Spot hat traditionelle Vöner-Wraps mit geschmacksintensivem und gesundem Jackfruit und geschnittenem Sojafleisch revolutioniert! Wenn Sie kein Sandwich möchten, können Sie das „Fleisch“ auch auf einem Bett aus farbenfrohem Salat oder mit Falafel genießen. Eine tolle Alternative zum klassischen Döner.

Süße Versuchungen: Vegane Bäckereien und Cafés

Wenn Sie Lust auf einen Donut mit Füllung, dekadentes Eis oder ein Stück Kuchen haben, sind Sie hier genau richtig! All diese veganen und veganfreundlichen Süßigkeiten-Spots sind herausragend:

• Kjeks – Vegan Cakehouse
  Schanzenstraße 79, 20357 Hamburg (eine weitere Filiale in Ottensen)
  Bereiten Sie sich darauf vor, dass Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft, wenn Sie diese farbenfrohe vegane Hamburger Bäckerei betreten. Wie das Logo vermuten lässt, finden Sie hier eine unglaubliche Auswahl an Donuts mit Streuseln und Füllung, aber das ist noch nicht alles! In der Vitrine finden sich auch Mini-Kuchen, „slutty“ (extra dekadente) Brownies, Kekse und mehr! Glutenfreie Freunde, habt keine Angst; es gibt mehrere Optionen für uns, und ich schlage vor, Sie bestellen einen Erdnuss-Karamell-Riegel, überzogen mit reichhaltiger Schokolade, zusammen mit einem Hafermilch-Latte! Ein Paradies für Naschkatzen.
• Brammibal’s Donuts
  Mehrere Standorte in Hamburg
  Falls Sie es noch nicht wussten, Brammibal’s ist der vegane Donut-König in Deutschland (diese unwiderstehlichen süßen Teigringe finden Sie auch in Berlin). Sobald Sie eintreten, werden Sie von einer Wolke süßen Zuckers begrüßt, die Sie zu einer glänzenden Vitrine führt, die mit Meisterwerken voller Puddingfüllung und Schokoladenglasur beladen ist. Leider gibt es keine glutenfreie Option, aber wenn Gluten Ihr Freund ist, legen Sie los!
• Liberi
  Caffamacherreihe 49, 20355 Hamburg
  Ich war überrascht, dieses super Boho-Café inmitten massiver, moderner Bürogebäude und gegenüber von Ladenketten in der Hamburger Innenstadt zu finden – es ist die Art von Ort, die man in St. Pauli erwarten würde, aber das Unerwartete ist eine Freude! Das Café und die Konditorei bieten eine kleine Frühstücks- und Mittagskarte, aber die hausgemachten Kuchen und Kekse sind wirklich der Star der Show. Sie werden von ihren Superhelden-inspirierten Keksen, goldenen Gebäckstücken und cremigen Käsekuchen mit Beeren begeistert sein!
• Luicella’s Ice Cream
  Mehrere Standorte in Hamburg
  Bevor ich diesen Eisladen betrat, wurde ich von einem Kreidetafelschild begrüßt, das eine lange Liste veganer Optionen ankündigte, und dann, drinnen, ein weiteres Schild, das verkündete, dass sie vegane Waffeltüten haben! Ich wusste, ich war an einem guten Ort! Während viele veganfreundliche Eisdielen nur Sorbets anbieten, ist das hier nicht der Fall; Sie finden eine vielfältige Mischung wie Avocado-Limette-Brombeere, Kirsch-Banane, Oreo und mehr. Eisgenuss ohne Kompromisse.
• Mad about Juice
  Lappenbergsallee 36, 20257 Hamburg
  Ob Sie leckere Frühstücksoptionen oder eine süße Leckerei suchen, in diesem modernen Café werden Sie fündig! Der süße Spot ist stolz auf seine wunderschönen hausgemachten Gebäckstücke, farbenfrohen Macarons, zähen Kekse und unglaublichen Kuchen (Sie müssen sich ihren Pilzkuchen auf Instagram ansehen).

Vegane Shops und Märkte zum Stöbern

Hamburg bietet auch tolle Möglichkeiten zum veganen Einkaufen:

• Vunderland
  Marktstraße 137, 20357 Hamburg
  Was bekommt man, wenn man einen Veganer sein eigenes Wunderland erschaffen lässt? Ein Vunderland natürlich! Wenn Sie Lust auf Shopping haben, müssen Sie hierher kommen. Die Regale sind gefüllt mit Herren- und Damenmode von veganen und umweltfreundlichen Marken wie Matt & Nat, Will’s Vegan Shop, Mud Jeans und vielen mehr. Dies ist ein großartiger Ort, um sich ein Souvenir zu kaufen oder sogar ein durchdachtes veganes Geschenk für jemand anderen!
• Mr. and Mrs. Green
  Marktstraße 139, 20357 Hamburg
  Direkt neben dem Vunderland befindet sich ein weiteres veganes und umweltfreundliches Bekleidungsgeschäft – zwischen diesen beiden Geschäften können Sie alle Ihre Bekleidungsbedürfnisse und -wünsche erfüllen! Hier finden Sie eine Mischung aus lässiger Kleidung aus Naturfasern. Der Laden legt Wert darauf, Marken zu führen, die nachhaltig produziert werden, und sie achten darauf bis hin zu den recycelbaren Kleiderbügeln, an denen die Kleidung hängt.
• Denns BioMarkt
  Mehrere Standorte in Hamburg
  Dieser Naturkostmarkt hat eine großartige Auswahl an pflanzlichen Milchalternativen, veganem Fleisch, Käse, Fertiggerichten, Schokolade und mehr. Jeder Markt hat auch ein kleines Café, das oft veganes Gebäck anbietet, das perfekt zu einem Hafermilch-Chai oder -Latte passt!
• Alnatura
  Mehrere Standorte in Hamburg
  Dies ist ein weiterer kleiner Bio-Lebensmittelmarkt, der eine große Auswahl an veganen Produkten bietet. Mir ist sogar aufgefallen, dass sie in einigen Filialen auch kennzeichnen, welche Weine vegan sind.

Nachhaltig übernachten: Hotels mit veganen Optionen

Leider gibt es in Hamburg kein rein veganes Hotel! Aber einige sind umweltfreundlich und haben ein paar vegane Optionen (aber in einer Stadt wie Hamburg, wen kümmert es, ob man im Hotel essen kann, oder?). Wenn Sie einen veganen Kurzurlaub suchen, gibt es ein wunderschönes veganes Hotel auf halber Strecke zwischen Hamburg und Berlin, umgeben von einer UNESCO-Biosphärenreservat-Flusslandschaft, das Ahead Burghotel – planen Sie vielleicht ein paar Tage dort ein, um Ruhe und Frieden zu genießen!

Für Ihren Aufenthalt in Hamburg selbst gibt es umweltfreundliche Optionen:

• Empire Riverside Hotel Hamburg
  Bernhard-Nocht-Straße 97, 20359 Hamburg
  Nachhaltigkeit ist kein neues Konzept für dieses Hotel am Wasser; es war eines der ersten Hotels in der Gegend, das seinen Verbrauch von Einwegplastik bewertete und einen Plan zum Schutz der Umwelt und der Gemeinschaft entwickelte. Das Hotel hat auch energieeffiziente Technologien, Wasserspar- und Recyclingmaßnahmen, Abfallreduzierung und -recycling, grünes Gebäudedesign und mehr implementiert. Die Restaurants vor Ort bieten einige vegane Optionen, aber Sie sind nur einen Steinwurf von vielen veganen Lokalen entfernt, also ehrlich gesagt, würde ich sie nicht einmal ausprobieren!
• 25hours Hotel HafenCity
  Überseeallee 5, 20457 Hamburg
  Dieses designorientierte Hotel befindet sich im trendigen HafenCity-Viertel und wurde für seine Nachhaltigkeitsbemühungen ausgezeichnet. Es verfügt über energieeffizientes Gebäudedesign, nutzt erneuerbare Energiequellen und fördert die Abfallreduzierung und das Recycling. Das Hotel hat auch ein paar Restaurants vor Ort, die sich auf saisonale und regionale Zutaten konzentrieren, aber nur eines davon, NENI Hamburg, ist veganfreundlich. NENI serviert nahöstliche Küche. Das Hotel bietet auch Fahrradverleih und Einrichtungen für Gäste, die die Stadt lieber mit dem Fahrrad erkunden.

Mehr als nur Essen: Vegane Erlebnisse in Hamburg

Neben der fantastischen Gastronomie gibt es in Hamburg viel zu sehen und zu erleben. Hier einige Ideen, die sich gut mit Ihren veganen Entdeckungen verbinden lassen:

Entdecken Sie Hamburg zu Fuß oder mit dem Rad

Wenn dies Ihr erster Besuch in Hamburg ist, ist eine Tour zu Fuß oder mit dem Fahrrad der beste Weg, um einen Überblick über die Sehenswürdigkeiten der Stadt und ihre Geschichte von einem Einheimischen zu bekommen! Ich kann die Bedeutung dessen nicht genug betonen – es ist so wichtig, wenn man an einen neuen Ort kommt, über die Instagram-Momente hinauszugehen und von einem Einheimischen zu hören, was wirklich passiert. Dies ist auch eine großartige Möglichkeit, mehr über andere Dinge zu erfahren, die Sie sich ansehen oder überspringen möchten. Ob Sie sich für Geschichte, Kultur oder Architektur interessieren, eine Tour in Hamburg ist der perfekte Weg, um sich mit ihrem einzigartigen Charakter zu verbinden und eine tiefere Wertschätzung für diese fesselnde Stadt zu gewinnen. Neben Touren zu Fuß bieten Hafenrundfahrten eine andere Perspektive auf die Stadt.

Die Aussicht von St. Michaelis

Die Kirchturmspitze der Hauptkirche St. Michaelis, die 132 Meter hoch ist, bietet atemberaubende Panoramablicke. Das Erklimmen der Treppe des Turms (oder die Nutzung des Aufzugs) wird mit weiten Ausblicken auf die Stadt, die Elbe und den geschäftigen Hafen belohnt. Tickets können vor Ort gekauft werden. Ein toller Kontrast zur urbanen Hektik und ein Moment zum Innehalten.

Das vegane Herz Hamburgs: St. Pauli

Ich betrachte St. Pauli (und die unmittelbare Umgebung) als Hamburgs Veggie-Viertel! Auf relativ kleinem Raum finden Sie hier eine Fülle von Restaurants, Bäckereien und veganen Geschäften – Sie könnten sehr einfach eine mehrtägige vegane Tour durch dieses ikonische Viertel machen. Einige Orte, die Sie auf Ihre Agenda setzen sollten, sind:

• Vegane Restaurants: Kkokki Loves Vegan, Cham The Vegan Kitchen (nicht im Originaltext, aber oft in St. Pauli zu finden, hier nicht aufgenommen um nur genannte Orte zu verwenden), HappenPappen, Apple & Eve Vegan Soul Food, Katers Köök.
• Vegane Bäckereien: Brammibal’s Donuts, Kjeks – Vegan Cakehouse.
• Vegane Shops: Vunderland, Mr. and Mrs. Green.

Außerdem gibt es in der ganzen Gegend einige Vintage-Läden. Abgesehen von seiner Veganfreundlichkeit ist St. Pauli eines der vielfältigsten Viertel Hamburgs mit einer reichen multikulturellen Geschichte. Es ist ein kreatives Zentrum mit einer starken Street-Art- und alternativen Kulturszene. Sie finden bunte Wandgemälde, Graffiti und Kunstinstallationen, die zum einzigartigen Charakter des Viertels beitragen. Es ist auch die Heimat der berühmten Reeperbahn, oft „die sündige Meile“ genannt. Sie ist eines der bekanntesten Vergnügungs- und Ausgehviertel Europas mit einer lebhaften Atmosphäre, Bars, Clubs, Theatern und Musikstätten. Ob Sie Live-Musik, Comedy oder eine Nacht in der Stadt suchen, die Reeperbahn hat für jeden etwas zu bieten.

Einblick in die Geschichte: Das sowjetische U-Boot

Haben Sie sich je gefragt, wie es ist, in einem U-Boot zu sein? Hier ist Ihre Chance! Eine Warnung: Wenn Sie unter Klaustrophobie leiden, ist dies vielleicht keine gute Aktivität für Sie. Dies ist Ihre Gelegenheit, an Bord eines echten sowjetischen U-Bootes zu gehen. Wenn Sie in die Tiefen dieses stillgelegten Schiffes hinabsteigen, werden Sie eine tiefe Wertschätzung für den Mut und die Widerstandsfähigkeit der U-Boot-Fahrer gewinnen, die einst in seinen beengten Räumen lebten und arbeiteten. Von der Kommandozentrale über die Mannschaftsquartiere bis hin zu den Torpedorohren bekommen Sie eine Vorstellung davon, wie es war, diesen Ort sein Zuhause zu nennen. Führungen sind verfügbar, aber als ich dort war, waren sie nur für Gruppen auf Deutsch verfügbar, also habe ich das Schiff auf eigene Faust erkundet und die Ressourcen des Museums genutzt, um seine Geschichte zu verstehen. Ein faszinierender und nachdenklich stimmender Besuch.

Entspannung mit Samtpfoten: Die Katzencafés

Katzenliebhaber, es gibt zwei Katzencafés in Hamburg – Katers Köök Katzencafé und Katzentempel in der Hafencity – beide sind komplett vegan! Sie können mit Apfel gefüllte deutsche Pfannkuchen, saftige Burger und sogar Eisbecher genießen, während Sie neue pelzige Freunde finden. Diese Kätzchen wurden aus unglücklichen Situationen gerettet und nennen die Cafés nun ihr Zuhause. Daher ist es wichtig, die Regeln des Cafés beim Eintreten zu lesen und ihren Raum und ihre Grenzen zu respektieren. Neben dem Kauf von Essen können Sie das Café und seine Mission zur Unterstützung des Tierschutzes auch unterstützen, indem Sie ein T-Shirt oder eine Tasse kaufen oder sogar eine Katze sponsern. Eine wunderbar entspannte Art, eine Pause einzulegen.

Vergleichstabelle: Vegane Gastronomie in Hamburg

Um Ihnen die Orientierung zu erleichtern, hier eine kleine Übersicht einiger der genannten Lokale:

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Einige Fragen, die Ihnen bei der Planung Ihres veganen Aufenthalts in Hamburg helfen könnten:

Ist es einfach, veganes Essen in Hamburg zu finden?

Absolut! Wie der Artikel zeigt, ist Hamburg sehr veganfreundlich geworden. Sie finden rein vegane Restaurants, Cafés und Fast-Food-Lokale in vielen Stadtteilen. Auch in Supermärkten und Bioläden gibt es eine riesige Auswahl. Selbst in nicht-veganen Restaurants sind die Optionen oft gekennzeichnet oder das Personal ist gut informiert.

Gibt es vegane Optionen außerhalb von Restaurants?

Ja, definitiv. Neben Restaurants und Cafés gibt es vegane Bäckereien, Eisdielen und spezialisierte Shops. Große Supermarktketten (wie Edeka, Rewe) haben ebenfalls eine wachsende Auswahl an veganen Produkten. Bioläden wie Denns und Alnatura sind hervorragend ausgestattet und bieten oft auch kleine Bistros mit veganen Speisen.

Kann ich in Hamburg vegan und glutenfrei essen?

Ja, das ist möglich, erfordert aber etwas gezieltere Planung. Das Isabella Glutenfreie Pâtisserie ist hier ein Muss, da alles sowohl glutenfrei als auch veganfreundlich ist. Einige andere Restaurants kennzeichnen glutenfreie Optionen (z.B. TA Vegan House). Es ist immer ratsam, im Restaurant nachzufragen, da die Mitarbeiter in der Regel gut informiert sind.

Wie nutze ich den öffentlichen Nahverkehr in Hamburg am besten?

Der öffentliche Nahverkehr in Hamburg ist sehr gut ausgebaut. Die beste Möglichkeit, sich fortzubewegen, ist die Nutzung der HVV-App. Laden Sie die App vor Ihrer Reise herunter. Sie können Tickets ganz einfach digital kaufen, ohne sich mit Ticketautomaten herumschlagen zu müssen. Fügen Sie am besten gleich nach dem Herunterladen Ihre Kreditkarteninformationen hinzu, um schnell Tickets kaufen zu können. Busse, U-Bahnen (U) und S-Bahnen (S) decken das gesamte Stadtgebiet ab.

Fazit: Hamburg, ein Muss für Veganer

Hamburg hat sich von einer Stadt mit begrenzten veganen Optionen zu einem aufregenden Ziel für pflanzenbasierte Esser entwickelt. Die vielfältige Auswahl an Restaurants, Cafés, Bäckereien und Geschäften, gepaart mit dem Engagement der Stadt für Nachhaltigkeit und der lebendigen Kulturszene, machen Hamburg zu einem idealen Ort für einen veganen Städtetrip. Egal, ob Sie Lust auf internationale Küche, herzhaftes Fast Food, süße Leckereien oder gesunde Bowls haben – in Hamburg werden Sie fündig. Planen Sie Ihre Reise und entdecken Sie selbst, wie sehr die vegane Szene in der Hansestadt blüht!

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