Der Hangar-7 am Salzburg Airport ist weit mehr als nur ein gewöhnliches Gebäude. Er ist ein architektonisches Meisterwerk, ein Museum für Luftfahrtgeschichte und Motorsport, eine Kunstgalerie und nicht zuletzt die Heimat eines der aufregendsten Restaurants der Welt: dem Restaurant Ikarus. Dieses einzigartige Ensemble zieht Besucher aus aller Welt an, die eine außergewöhnliche Mischung aus Technik, Kunst und Spitzengastronomie suchen.
Der Hangar-7: Ein Architektonisches Meisterwerk und Museum
Schon von außen besticht der Hangar-7 durch seine futuristische Glas-Stahl-Konstruktion, die an eine riesige, schimmernde Kuppel erinnert. Er wurde von Architekt Volkmar Burgstaller entworfen und im Jahr 2003 eröffnet. Das Gebäude selbst ist ein Kunstwerk, das Licht und Raum auf spektakuläre Weise nutzt. Im Inneren beherbergt der Hangar-7 die beeindruckende Sammlung historischer Flugzeuge der Flying Bulls. Hier stehen makellos restaurierte Maschinen wie die Douglas DC-6B, die Chance Vought F4U Corsair oder die North American B-25 Mitchell Seite an Seite mit modernen Helikoptern. Für Motorsportfans gibt es eine exquisite Sammlung von Formel-1-Rennwagen, hauptsächlich aus der Red Bull Racing Geschichte, sowie andere historische Rennfahrzeuge. Diese Exponate sind nicht nur statische Ausstellungsstücke, sondern viele der Flugzeuge sind flugtauglich und nehmen regelmäßig an Airshows teil, was dem Ort eine lebendige Dynamik verleiht.
Neben den technischen Wunderwerken bietet der Hangar-7 auch Raum für wechselnde Kunstausstellungen, die das visuelle Erlebnis ergänzen. Die Kombination aus hochmoderner Architektur, historischer Technik und zeitgenössischer Kunst schafft eine Atmosphäre, die ihresgleichen sucht.
Das Restaurant Ikarus: Einzigartiges Gastronomiekonzept
Im Herzen dieses einzigartigen Ambientes befindet sich das Restaurant Ikarus. Doch was das Ikarus wirklich besonders macht, ist sein weltweit einzigartiges Konzept: Jeden Monat übernimmt ein anderer Spitzenkoch aus den verschiedensten Regionen der Welt die Küche. Unter der Leitung von Patron Eckart Witzigmann und Executive Chef Martin Klein kreieren diese Gastköche ein eigenes Menü, das ihre individuelle Kochphilosophie, ihre regionalen Einflüsse und ihre Kreativität widerspiegelt. Dies bedeutet, dass Gäste im Ikarus innerhalb eines Jahres eine kulinarische Weltreise erleben können, ohne Salzburg verlassen zu müssen. Von japanischer Kaiseki-Küche über südamerikanische Fusionsküche bis hin zu klassischer französischer Haute Cuisine – die Vielfalt ist schier grenzenlos.
Dieses Konzept stellt nicht nur für die Gäste ein spannendes Erlebnis dar, sondern auch für das Team des Ikarus, das sich ständig auf neue Stile, Techniken und Zutaten einstellen muss. Die Qualität bleibt dabei stets auf höchstem Niveau, was dem Ikarus regelmäßig Auszeichnungen in nationalen und internationalen Gourmetführern einbringt.
Das Kulinarische Erlebnis: Weltreise auf dem Teller
Ein Besuch im Restaurant Ikarus ist ein umfassendes Erlebnis für alle Sinne. Das Menü des jeweiligen Gastkochs wird oft als mehrgängige Reise präsentiert. Jeder Gang ist sorgfältig komponiert und spiegelt die Handschrift des Küchenchefs wider. Die Präsentation der Speisen ist kunstvoll, die Aromen sind raffiniert und die Qualität der Produkte ist exzellent. Dazu wird eine passende Getränkebegleitung angeboten, sei es eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte mit Schwerpunkt auf österreichischen und internationalen Spitzenweinen oder kreative alkoholfreie Alternativen.
Das Servicepersonal im Ikarus ist hochprofessionell und diskret. Es ist bestens geschult, die Philosophien und Kreationen der wechselnden Gastköche zu erklären und den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten. Die Atmosphäre ist elegant, aber nicht steif, was das Dinieren inmitten der beeindruckenden Exponate besonders angenehm macht.
Atmosphäre und Ambiente: Dinieren unter Flugzeugen
Das Ambiente im Restaurant Ikarus ist spektakulär. Die Tische sind so angeordnet, dass die Gäste den Blick auf die ausgestellten Flugzeuge und Autos genießen können. Die Beleuchtung ist geschickt inszeniert, um die Exponate hervorzuheben und gleichzeitig eine intime Atmosphäre im Restaurantbereich zu schaffen. Man speist unter den Flügeln historischer Maschinen, umgeben von glänzendem Metall und moderner Architektur. Dieser einzigartige Kontrast macht das Erlebnis so besonders. Es ist ein Ort, der inspiriert und begeistert, weit über das kulinarische hinaus.
Weitere Genussorte im Hangar-7
Neben dem Gourmetrestaurant Ikarus bietet der Hangar-7 weitere Möglichkeiten für Genuss und Entspannung:
- Carpe Diem Lounge-Café: Tagsüber ein stilvolles Café und eine Lounge, die leichte Speisen, Kaffee und Kuchen anbietet. Ein idealer Ort für eine Pause während des Besuchs.
- Threesixty Bar: Eine innovative Bar, die in einer Glaskugel über dem Hangar schwebt und einen einzigartigen 360-Grad-Blick bietet. Bekannt für kreative Cocktails.
- Outdoor Lounge: In den wärmeren Monaten geöffnet, bietet sie eine entspannte Atmosphäre im Freien mit Blick auf den Hangar.
Diese verschiedenen Bereiche tragen dazu bei, dass der Hangar-7 zu jeder Tageszeit und für verschiedene Anlässe ein attraktives Ziel ist.
Lage und Anreise zum Hangar-7
Der Hangar-7 befindet sich direkt am Salzburg Airport W. A. Mozart. Die genaue Adresse ist Wilhelm-Spazier-Straße 7A, 5020 Salzburg. Die Lage am Flughafen macht ihn leicht erreichbar, sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Es gibt ausreichend Parkmöglichkeiten direkt am Hangar-7. Vom Stadtzentrum Salzburgs ist der Hangar-7 nur eine kurze Fahrt entfernt und gut ausgeschildert.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Q: Muss man für den Besuch des Hangar-7 Eintritt bezahlen?
A: Nein, der Eintritt in den Hangar-7 und die Besichtigung der Exponate sowie der Zugang zu den Bars und zum Café sind in der Regel kostenlos.
Q: Ist eine Reservierung für das Restaurant Ikarus erforderlich?
A: Ja, aufgrund der Exklusivität und Beliebtheit des Restaurants Ikarus ist eine rechtzeitige Reservierung unbedingt empfehlenswert, oft Wochen oder Monate im Voraus.
Q: Welche Art von Küche bietet das Restaurant Ikarus?
A: Die Küche im Ikarus wechselt monatlich mit einem anderen internationalen Spitzenkoch. Es gibt also keine feste Küchenrichtung, sondern eine ständige Abfolge verschiedenster Konzepte von klassisch bis avantgardistisch, von regional bis international.
Q: Kann man den Hangar-7 auch besichtigen, wenn man nicht im Restaurant essen möchte?
A: Absolut. Der Hangar-7 ist tagsüber für die Öffentlichkeit zugänglich, um die Flugzeuge, Autos und Kunstausstellungen zu besichtigen, auch ohne Reservierung in einem der Gastronomiebetriebe.
Q: Gibt es Parkmöglichkeiten am Hangar-7?
A: Ja, es stehen Parkplätze direkt am Hangar-7 zur Verfügung.
Q: Ist der Hangar-7 barrierefrei zugänglich?
A: Ja, der Hangar-7 ist weitgehend barrierefrei gestaltet.
Q: Welche Öffnungszeiten hat das Restaurant Ikarus?
A: Die Öffnungszeiten können variieren und sollten am besten direkt auf der offiziellen Website des Hangar-7 überprüft werden. Abendessen wird in der Regel ab 19:00 Uhr serviert.
Q: Gibt es auch Möglichkeiten für private Veranstaltungen im Hangar-7?
A: Ja, der Hangar-7 bietet exklusive Räumlichkeiten für private Veranstaltungen und Feiern.
Zusammenfassung
Das Restaurant Ikarus im Red Bull Hangar-7 in Salzburg ist weit mehr als nur ein Ort zum Essen. Es ist ein Gesamterlebnis, das Spitzengastronomie mit der Faszination für Luftfahrt, Motorsport und Kunst verbindet. Das einzigartige Konzept der wechselnden Gastköche macht jeden Besuch zu einer neuen kulinarischen Entdeckung. Inmitten beeindruckender Flugzeuge und Rennwagen gelegen, bietet der Hangar-7 eine unvergleichliche Atmosphäre, die Feinschmecker und Liebhaber außergewöhnlicher Orte gleichermaßen begeistert. Ein Besuch des Ikarus und des Hangar-7 ist ein Höhepunkt für jeden Salzburg-Aufenthalt und ein unvergessliches Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
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