Der Spargelhof Klaistow ist weit mehr als nur ein Ort, um frisches Saisongpargel zu kaufen. Er hat sich über die Jahre zu einem wahren Familienparadies entwickelt, das Besucher aus Nah und Fern anzieht. Ein besonderes Highlight, das immer wieder begeistert, ist das ausgiebige Spargelbuffet, das eine Fülle an regionalen Köstlichkeiten bietet.
Doch Klaistow ist nicht nur ein Ziel für Genießer des königlichen Gemüses. Es ist ein Erlebnishof, der Spaß und Abenteuer für Groß und Klein verspricht. Bevor wir uns den zahlreichen Attraktionen widmen, werfen wir einen genaueren Blick auf das kulinarische Angebot, das viele Besucher speziell anzieht: das Spargelbuffet.
Das Klaistower Spargelbuffet: Ein Fest für die Sinne
Stellen Sie sich vor: Ein reich gedeckter Tisch, der keine Wünsche offenlässt. Genau das erwartet Sie beim Spargelbuffet in Klaistow. Es ist die perfekte Gelegenheit, gemeinsam mit der Familie, Freunden oder auch zu zweit einen entspannten und genussvollen Brunch zu erleben. Ob zum Geburtstag oder einfach als Auszeit vom Alltag – hier kommt jeder auf seine Kosten.
Das Buffet bietet eine beeindruckende Vielfalt. Schon am Morgen locken knusprige Brötchen und herzhaftes Holzofenbrot, frisch aus der hauseigenen Hofbäckerei. Dazu gesellen sich Leckerbissen vom Landfleischer Joppe, die den Gaumen verwöhnen. Nicht zu vergessen sind die hausgemachten Klaistower Hof-Marmeladen, hergestellt aus eigenen Früchten, sowie eine Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse direkt vom Hof.
Die warme Küche präsentiert sich ebenso reichhaltig. Hier finden Sie wärmende Aufläufe oder Gratins, verschiedene Eierspeisen, zartes Geflügel, vielseitige Nudelgerichte, aromatisches Ofengemüse und natürlich den ofenfrischen Hofbraten – ein Klassiker, der immer wieder begeistert. Für eine frische Note sorgen knackige Salate, und den süßen Abschluss bilden verlockende Desserts.
Die Kosten und Inklusivleistungen des Buffets
Planen Sie Ihren Besuch und fragen sich nach den Preisen? Im Jahr 2025 beträgt der Preis pro Person für Erwachsene beim Spargelbuffet 29,95€. Für Kinder wird ein ermäßigter Preis angeboten, der den Familienausflug erschwinglicher macht.
Besonders erfreulich ist, dass im Buffetpreis bereits einige Getränke inbegriffen sind. So können Sie sich auf frischen Filterkaffee freuen, der perfekt zu den süßen und herzhaften Speisen passt. Außerdem steht aromatisiertes Wasser zur Verfügung, um den Durst zu löschen. Und für einen besonderen Anlass oder einfach zum Anstoßen gibt es für jeden Gast ein Glas Sekt – wahlweise auch eine alkoholfreie Variante.
Wann wird das beliebte Buffet angeboten?
Das Spargelbuffet ist ein saisonales Angebot, das zu bestimmten Zeiten im Jahr genossen werden kann. Im Frühjahr startet es traditionell ab dem 22. März und wird bis zum 13. April angeboten. Nach einer Pause während der Hauptspargelsaison kehrt das Buffet dann wieder zurück. Ab dem 28. Juni können Sie es jeden Samstag und Sonntag genießen. Die Buffetzeit ist jeweils von 10:00 bis 13:00 Uhr.
Mehr als nur Spargel: Die Vielfalt des Erlebnishofs
Der Spargelhof Klaistow wäre kein Erlebnishof, wenn er nicht weit mehr als nur kulinarische Genüsse bieten würde. Hier wurde über die Jahre ein Ort geschaffen, der Unterhaltung und Entdeckung für die ganze Familie ermöglicht. Von der Riesenrutsche über das Maislabyrinth (saisonal) und den Streichelzoo bis hin zum Kletterwald und der jährlichen Kürbisausstellung – die Liste der Attraktionen ist lang.
Die Ursprünge des Hofes waren bescheiden. Was 1997 mit einem kleinen Wohnwagen und einer Campingküche begann, in der Spargel und Schnitzel serviert wurden, hat sich zu einem weitläufigen Areal entwickelt. Der Hof ist das Ergebnis der Vision von Jörg Buschmann, einem Spargel- und Erdbeerbauern, der 1995 nach Klaistow kam. Gemeinsam mit der Familie Winkelmann wurde der Hof stetig erweitert und zu dem gemacht, was er heute ist: ein blühendes Familienunternehmen.
Natur und Tiere hautnah erleben im Wildgehege
Ein besonderes Highlight ist das Naturwildgehege. In einem eingezäunten Waldstück, einem typisch brandenburgischen Forst, finden oft verwaiste Tiere ein neues Zuhause. Hier können Besucher auf Wanderwegen verschiedener Längen (zwischen 1,5 und 5 Kilometern) die Tiere in ihrer natürlichen Umgebung beobachten. Prächtige Rothirsche, Dam- und Muffelwild durchstreifen die weitläufigen Bereiche. Viele der Tiere sind handzahm und ermöglichen eine Begegnung auf Tuchfühlung.
Entlang der Wege gibt es für Kinder unterschiedliche Erlebnisstationen, die den Spaziergang interaktiv gestalten. Ob Hölzer zum Musikmachen, Stämme zum Balancieren oder Schaukeln – hier wird es nicht langweilig. Auf der Streichelwiese warten zudem zahme Nutztiere wie Ziegen und Schafe darauf, gestreichelt zu werden.
Abenteuer in luftiger Höhe: Der Kletterwald
Wer den Wald aus einer ganz anderen Perspektive erleben und dabei aktiv werden möchte, ist im Kletterwald genau richtig. Hier können Sie hoch hinaus klettern und balancieren. Mit elf verschiedenen Kletterparcours, darunter ein extraschwerer Extreme-Parcours und drei Speed-Parcours, bietet der Kletterwald eine Gesamtlänge von über 2,5 Kilometern purem Abenteuer. Über 1,2 Kilometer dieser Strecke werden mittels Seilrutschen überwunden – ein besonderes Vergnügen, das für Adrenalin sorgt.
Ein absoluter Nervenkitzel ist die 200 Meter lange Riesenseilrutsche, die ein ordentliches Kribbeln im Bauch verspricht. Auch für die jüngsten Abenteurer ist gesorgt: Kinder zwischen 3 und 6 Jahren können auf dem Zwergenparcours 32 speziell auf sie zugeschnittene Kletterübungen absolvieren.
Spiel, Spaß und Toben auf dem riesigen Spielplatz
Im hinteren Bereich des Hofes erwartet die Kinder ein wahres Paradies. Der riesige Spielplatz bietet unzählige Möglichkeiten zum Austoben und Entdecken. Während die Kleinen klettern, rutschen und springen, können sich die Eltern bei einem Getränk entspannen und durchatmen.
Der gigantische Hüpfberg zieht die Größeren magisch an, aber auch die 10 Meter hohe Riesenrutsche und der große Spiel- und Kletterturm haben ihren Reiz. Der Turm ist dank seiner Überdachung sogar bei schlechtem Wetter bespielbar. Für die ganz Kleinen gibt es einen eigenen Bereich: den Bobby-Car-Parcours. Auf dieser Rennstrecke können sie mit kostenlos zur Verfügung stehenden Autos ihre Runden drehen. Ein kleinerer Hüpfberg sorgt auch in dieser Altersgruppe für Spaß und kann selbst die ausdauerndsten Quälgeister müde machen.
Selber Ernten: Frische direkt vom Feld
Je nach Saison bietet der Spargelhof Klaistow auch die Möglichkeit, selbst Hand anzulegen und frische Produkte direkt vom Feld oder aus dem Wald zu ernten. In der Saison können Sie Erdbeeren auf den Feldern pflücken oder im Wald Heidelbeeren sammeln. Ein Erlebnis, das nicht nur Spaß macht, sondern auch den Geschmack frischer, selbst geernteter Früchte unvergesslich macht.
Kulinarische Vielfalt und der Hofladen
Nach all den Abenteuern braucht man natürlich eine Stärkung. Der Spargelhof Klaistow bietet hierfür verschiedene Optionen. Ob im gemütlichen Heidelbeercafé, in der lebhaften Scheunenküche, im Hofrestaurant oder an einem der Marktstände – für jeden Hunger und Geschmack ist etwas dabei. Die Scheunenküche kann manchmal etwas an eine Mensa erinnern, was die Lautstärke betrifft, aber der Kuchen aus der Hofbäckerei ist hervorragend und spielt qualitativ in einer ganz anderen Liga – sehr empfehlenswert!
Im Hofladen finden Besucher neben bekannten regionalen Marken auch viele Produkte aus eigenem Anbau und eigener Herstellung unter dem Namen „Oma Wilhelmine“. Die Blaubeernudeln mit Vanillesoße waren bei unseren Kindern auf jeden Fall ein Renner und zeugen von der Kreativität und Qualität der Hofprodukte.
Besondere Höhepunkte im Jahresverlauf
Der Spargelhof Klaistow bietet das ganze Jahr über besondere Veranstaltungen und Attraktionen. Ein großer Höhepunkt ist die jährlich stattfindende Berlin-Brandenburgische Kürbisausstellung, die von Ende August bis in den Oktober hinein Tausende von Besuchern anlockt. Über 100.000 ausgestellte Kürbisse in 500 Sorten aus aller Welt (davon 30 aus eigenem Anbau) präsentieren sich in allen erdenklichen Formen, Größen und Farben – ein beeindruckendes Schauspiel. Bei der Wahl des „Kürbiskönigs“ zählt übrigens das Gewicht.
Im November und Dezember verwandelt sich der Hof in ein winterliches Ziel. Hausgemachter Heidelbeer-Glühwein wärmt die Besucher, dazu gibt es geröstete Kürbiskerne. Stollen und Dominosteine aus eigener Herstellung schmecken besonders gut bei einem Spaziergang durch die herbstliche oder winterliche Ausstellung und stimmen auf die Weihnachtszeit ein. In der Scheunenküche liegt dann der Duft von ofenfrischem Enten- und Wildbraten in der Luft.
Ein Familienunternehmen mit Tradition
Der Spargel- und Erlebnishof Klaistow ist stolz darauf, ein Familienunternehmen zu sein. Gegründet vor mehr als einem Vierteljahrhundert (im Jahr 1990) von der Familie Winkelmann, hat sich der Hof zu einem der größten Spargel-Anbaubetriebe in der Beelitzer Region entwickelt. Mit 800 Hektar Anbaufläche für Spargel und rund 100 Verkaufsständen in Berlin-Brandenburg ist die Expertise im Spargelanbau unbestritten. Neben Spargel werden auch Erdbeeren, Heidelbeeren und Kürbisse angebaut. Eigene Freilandgänse und Freilandhühner ergänzen das Angebot.
Der Hof verwöhnt seine Gäste fast das ganze Jahr über mit frisch zubereiteten, regionalen Produkten im Hofrestaurant und in der Scheunenküche. Der weitläufige Hof ist von April bis Dezember täglich geöffnet und bietet durchgehend ein breites Angebot für die ganze Familie.
Ein Tipp für Ihren Besuch
Der Spargelhof Klaistow ist ein sehr beliebtes Ausflugsziel, besonders an Wochenenden und während der Erntezeiten. Der riesige Parkplatz zeugt von der Beliebtheit. Es kann vorkommen, dass sich an einigen engen Stellen auf dem Hof Menschen dicht aneinander vorbeidrängen. Mit Kindern kann es dann manchmal etwas anstrengend werden. Planen Sie Ihren Besuch entsprechend und seien Sie auf Trubel vorbereitet – die Vielfalt des Angebots macht dies jedoch meist wett.
Häufig gestellte Fragen zum Spargelhof Klaistow
Hier finden Sie Antworten auf oft gestellte Fragen rund um den Spargelhof und insbesondere das Spargelbuffet:
- F: Wie viel kostet das Spargelbuffet für Erwachsene?
A: Im Jahr 2025 beträgt der Preis pro Person 29,95€. - F: Gibt es auch Ermäßigungen für Kinder beim Buffet?
A: Ja, Kinder erhalten einen ermäßigten Preis für das Buffet. - F: Was ist im Preis des Spargelbuffets enthalten?
A: Im Preis sind frischer Filterkaffee, aromatisiertes Wasser sowie ein Glas Sekt (oder eine alkoholfreie Alternative) enthalten. - F: Wann genau findet das Spargelbuffet statt?
A: Das Buffet wird im Frühjahr vom 22. März bis 13. April und nach der Spargelsaison wieder ab dem 28. Juni angeboten. Es findet jeweils samstags und sonntags von 10:00 bis 13:00 Uhr statt. - F: Welche Speisen werden beim Buffet angeboten?
A: Das Buffet ist sehr vielfältig und umfasst unter anderem Brötchen, Brot, Fleisch- und Wurstwaren, Marmeladen, Obst, Gemüse, warme Gerichte wie Auflauf, Gratin, Eierspeisen, Geflügel, Nudeln, Ofengemüse, Hofbraten sowie Salate und Desserts. - F: Welche Attraktionen gibt es neben dem Essen auf dem Hof?
A: Der Hof bietet eine Vielzahl an Attraktionen, darunter ein Naturwildgehege, einen Kletterwald, einen riesigen Spielplatz mit Riesenrutsche und Hüpfburg, die Möglichkeit zum Selber Ernten, einen Hofladen und verschiedene gastronomische Angebote. Saisonal gibt es zudem ein Maislabyrinth und die Kürbisausstellung. - F: Wann hat der Spargelhof Klaistow geöffnet?
A: Der Hof ist von April bis Dezember täglich für Besucher geöffnet. - F: Gehört der Spargelhof Klaistow zu einer großen Kette?
A: Nein, der Spargelhof Klaistow ist ein Familienunternehmen der Familie Winkelmann. - F: Gibt es Tiere auf dem Hof, die man sehen kann?
A: Ja, im Naturwildgehege leben Rothirsche, Dam- und Muffelwild, und auf der Streichelwiese gibt es zahme Nutztiere wie Ziegen und Schafe.
Der Spargelhof Klaistow bietet eine gelungene Kombination aus kulinarischem Genuss, Naturerlebnis und vielfältigen Freizeitmöglichkeiten. Ob Sie gezielt wegen des Spargelbuffets kommen oder einen ganzen Tag mit der Familie verbringen möchten – hier gibt es viel zu entdecken und zu genießen.
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