Nachdem das Restaurant Altenberg am Ufer der Berner Aare in Konkurs ging, stellte sich die Frage, was aus diesem traditionsreichen Standort wird. Nun gibt es Klarheit: Das Lokal wird unter neuem Management und mit einem völlig frischen Konzept wiedereröffnet. Aus dem ehemaligen Restaurant wird das Lido Altenberg, ein Ort, der ganz auf den Sommer, die Aare und ein unkompliziertes Erlebnis setzt. Erfahrene Gastronomen tun sich mit jungen Talenten zusammen, um dem Uferabschnitt neues Leben einzuhauchen.
Ein neues Team mit klarer Vision
Hinter dem Projekt Lido Altenberg steht Jerry Krebs, ein in Bern bekannter Gastronom und Clubbesitzer. Krebs verfügt über umfangreiche Erfahrung im Sommergeschäft am Aareufer, unter anderem durch frühere Pop-ups. Auch im Club Bonsoir und der Propeller-Bar hat er sich als Gastgeber bewiesen. Mittlerweile ist er sogar für das gesamte Essen- und Getränkekonzept des Gurtenfestivals verantwortlich. Diese Verbindung zum Gurtenfestival ist kein Zufall, denn auch die Macher des Festivals, darunter Bobby Bähler, beteiligen sich als Teilhaber am neuen Gastroprojekt an der Aare.
Doch Jerry Krebs betont, dass es bei diesem Projekt nicht nur um erfahrene Kräfte geht. Ein wichtiges Ziel ist es, der jungen Generation den Einstieg in die Gastronomie zu erleichtern. Genau hier kommt Veera Zihlmann ins Spiel. Die 26-Jährige hat letztes Jahr die Hotelfachschule in Luzern abgeschlossen und wird als Geschäftsführerin des Lido Altenberg fungieren. Für sie ist dies ein gastronomisches Sprungbrett, bei dem sie aktiv am Konzept mitgestalten, das Personal selbst auswählen und wertvolle Erfahrungen sammeln kann. Diese Mischung aus Erfahrung und jugendlichem Elan soll dem Lido Altenberg eine besondere Dynamik verleihen.
Das Konzept: Sommer, Sonne, Aare
Das Lido Altenberg ist explizit als Sommerbeiz konzipiert. Die Eröffnung ist für Anfang Juni geplant, was einen straffen Zeitplan bedeutet. Jerry Krebs räumt ein, dass sie in diesem Jahr noch mit einigen Provisorien arbeiten müssen, da alles sehr schnell gehen muss. Das Lokal glich nach dem Auszug des vorherigen Pächters zunächst einer «Müllhalde» und musste innerhalb von nur zwei Tagen geräumt werden, bevor die Umgestaltung beginnen konnte.
Das Herzstück des Konzepts ist die Lage direkt an der Aare. Der Ort soll ein Treffpunkt für alle sein, die den Sommer am Wasser geniessen möchten. Insgesamt sind rund 140 Sitzplätze geplant. Neu wird der Platz rings um die Gartenterrasse besser genutzt, mit Lounge-Sesseln direkt am Uferweg, die zum Verweilen einladen. Ein besonderes Highlight ist der geplante Spielgarten beim Haus, für den keine Konsumationspflicht besteht. Dies macht das Lido Altenberg zu einem attraktiven Ziel für Familien.
Schneller Service und moderne Technik
Angesichts der erwarteten Menschenmassen, insbesondere an sonnigen Tagen, wenn die Aare zum Baden einlädt, setzen die Betreiber auf einen schnellen und effizienten Service. Bestellung und Bezahlung erfolgen per QR-Code. Dieses System wurde von Jerry Krebs bereits bei grösseren Events erfolgreich getestet und soll sicherstellen, dass die Gäste ihre Bestellungen innerhalb weniger Minuten erhalten. Dieses bargeldlose System ist ein Trend, der sich auch in anderen Ausflugslokalen wie dem Zehendermätteli durchsetzt, um den Service für die Sommergäste zu optimieren.
Zusätzlich zum schnellen Service gibt es auch ein Reservationssystem, allerdings mit Einschränkungen. Ab 15 Uhr kann für den Abend nicht mehr reserviert werden. Dies trägt der Tatsache Rechnung, dass die Tische gerade in den späten Nachmittags- und Abendstunden sehr begehrt sein werden. Die Betreiber verfolgen eine klare Politik bei sogenannten No-Shows: Tische, die nach 10 Minuten Wartezeit nicht besetzt sind, werden an andere Gäste vergeben. Telefonische Nachfragen sind bei dem erwarteten Andrang nicht möglich.
Kulinarisches Angebot: Fokus auf Imbiss und Besonderheiten
Da das Lido Altenberg keine vollwertige Restaurantküche besitzt, konzentriert sich das kulinarische Angebot auf Imbissgerichte. Diese werden eingekauft und vor Ort nur noch finalisiert. Dabei setzen die Betreiber, wo immer möglich, auf regionale Partner und Produkte aus Bern. Ein Highlight für Liebhaber süsser Genüsse sind die Glacen, die von der beliebten Eisdielenkette Gelateria di Berna stammen. Dies unterstreicht den lokalen Bezug des Projekts. Einziger Wermutstropfen im Getränkeangebot ist das Bier, das nicht aus Bern, sondern von der Luzerner Brauerei Eichhof bezogen wird, die zum Heineken-Konzern gehört.
Für kulinarisch Anspruchsvollere gibt es eine besondere Eventreihe namens «Zu Gast». Hier werden bekannte Köche wie Simon Ragaz oder Dave Wälti eingeladen, um spezielle Menüs zu kreieren. Dies bietet den Gästen die Möglichkeit, auch auf höherem Niveau zu speisen, ohne dass das Lido eine eigene Gourmetküche betreiben muss.
Eine interessante Neuerung ist die Integration des alten Zollhauses, das bisher als Lager diente. Dieses kleine Häuschen wird nun als Buffet und Bar umfunktioniert. Einzig der Anbau der Vorgänger wird vorerst belassen, wie er ist, da die Zeit bis zur Eröffnung drängt.
Ein Ort mit Geschichte
Der Standort des Lido Altenberg blickt auf eine lange Tradition zurück. Jerry Krebs weiss zu berichten, dass hier bereits seit 1834 gewirtet wird. Früher wurde das Lokal, einschliesslich des ikonischen Holzpavillons und des Restaurants, unter dem Namen Café du Pont betrieben, eine Anspielung auf den nahe gelegenen Altenbergsteg. In den letzten 26 Jahren, dem gesamten Leben von Veera Zihlmann, war der Betrieb primär als Biergarten bekannt, der türkische Speisen anbot. Der Grossteil des Geschäfts generierte sich jedoch aus durstiger Laufkundschaft während der Sommermonate. Oft wurden einfach Dosenbiere aus dem Fenster des Pavillons verkauft, um die langen Warteschlangen beim nahegelegenen Pop-up Trybhouz zu umgehen.
Mit dem Lido Altenberg beginnt nun ein neues Kapitel in der Geschichte dieses traditionsreichen Ortes an der Aare in Bern. Das Ziel ist klar: Ein lauschiger Platz am Wasser zu schaffen, der die Menschen anzieht und ihnen schnelle, unkomplizierte Genüsse bietet, während die Sonne scheint und die Aare zum Baden einlädt.
Vergleich: Früherer Betrieb vs. Lido Altenberg
| Merkmal | Früher (Restaurant Altenberg) | Jetzt (Lido Altenberg) |
|---|---|---|
| Konzept | Biergarten, türkische Speisen, Fokus auf Laufkundschaft | Sommerbeiz, Lido-Vibe, Fokus auf schnellen Service und Aufenthalt am Wasser |
| Essen | Türkische Speisen | Imbissgerichte (eingekauft), Eventreihe mit Gastköchen, Gelateria di Berna Eis |
| Bestellung/Zahlung | Traditionell, oft Verkauf aus dem Fenster | Per QR-Code (bargeldlos) |
| Service | Kann langsam sein bei Andrang | Schnell durch digitales System |
| Reservierung | Unklar / Weniger relevant für Laufkundschaft | Möglich bis 15 Uhr für den Abend |
| Besonderheiten | Ikonischer Pavillon | Lounge-Sessel am Ufer, Spielgarten, altes Zollhaus als Bar, Gastköche |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wann öffnet das Lido Altenberg?
Die Eröffnung ist für Anfang Juni geplant.
Wer sind die neuen Betreiber?
Hauptpächter ist Jerry Krebs, unterstützt von Teilhabern wie den Machern des Gurtenfestivals. Geschäftsführerin ist Veera Zihlmann.
Was kann ich im Lido Altenberg essen und trinken?
Es gibt Imbissgerichte, Eis von Gelateria di Berna, Bier von Eichhof und bei speziellen Events kochen Gastköche.
Wie funktioniert die Bestellung und Bezahlung?
Bestellung und Bezahlung erfolgen unkompliziert per QR-Code über das eigene Smartphone.
Kann ich einen Tisch reservieren?
Ja, Reservierungen sind möglich, allerdings nur bis 15 Uhr für den jeweiligen Abend.
Gibt es Sitzplätze draussen?
Ja, das Konzept sieht rund 140 Plätze im Freien vor, darunter normale Tische, Lounge-Sessel am Ufer und Bereiche im Spielgarten.
Ist der Spielgarten kostenlos nutzbar?
Ja, für den Spielgarten beim Haus besteht keine Konsumationspflicht.
Wird es eine vollwertige Restaurantküche geben?
Nein, das Lokal verfügt nicht über eine vollwertige Küche. Die Speisen sind als Imbiss konzipiert und werden vor Ort finalisiert.
Welche Biermarke wird ausgeschenkt?
Es wird Bier der Luzerner Brauerei Eichhof ausgeschenkt.
Mit dem Lido Altenberg kehrt das Leben an diesen besonderen Ort an der Berner Aare zurück. Das neue Konzept, das auf Schnelligkeit, Unkompliziertheit und die einzigartige Lage setzt, verspricht, ein Anziehungspunkt für Sonnenhungrige, Aare-Schwimmer und alle zu werden, die den Sommer in Bern geniessen möchten.
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