Das Belvedere im Herzen des malerischen Holland Parks in London ist weit mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Ort mit einer reichen und faszinierenden Geschichte, an dem einst Lord Byron auf seine Geliebte traf, der Dramatiker Sheridan verweilte und sogar die Mutter der Queen Consort einen Ball gab. Nach einer Zeit der Ungewissheit hat dieses ikonische Etablissement nun unter neuer Führung und nach einer umfassenden Renovierung seine Türen wieder geöffnet und erstrahlt in neuem Glanz, der seinen ursprünglichen historischen Prunk widerspiegelt.
Die Schließung zu Beginn der Pandemie schien das Ende einer Ära zu bedeuten, da die damaligen Betreiber sich entschieden, nicht wieder zu eröffnen. Doch wo eine Tür sich schließt, öffnet sich oft eine neue. George Bukhov, Managing Director von Holland Park Restaurant Ltd, und Illya Demichev erkannten das Potenzial dieses einzigartigen Ortes. Sie sind die neuen Eigentümer und treibende Kraft hinter dem ehrgeizigen Projekt, das Belvedere nicht nur wiederzubeleben, sondern es auch in seine frühere Pracht zurückzuführen und gleichzeitig für eine moderne Ära zugänglich zu machen.
Eine Historische Ikone erwacht zu neuem Leben
Die Geschichte des Belvedere reicht weit zurück. Erbaut zwischen 1638 und 1640, diente das Gebäude ursprünglich als Teil der Ställe und des Kutschenhauses für Holland House und den dazugehörigen Park. Im 19. Jahrhundert erfuhren die ehemaligen Stallungen eine bemerkenswerte Umwandlung. Unter Henry Richard Fox, dem 3. Baron Holland, wurden sie in einen prächtigen Ballsaal umgewandelt. Dieser Ballsaal war mit einer Galerie, einem sogenannten Belvedere, und einer Orangerie ausgestattet – architektonische Elemente, die dem Ort seinen heutigen Namen geben sollten.
In dieser Zeit entwickelte sich das Belvedere zu einem bedeutenden politischen und gesellschaftlichen Salon. Es zog einige der prominentesten Persönlichkeiten der Epoche an, darunter literarische Größen wie Lord Byron, Richard Brinsley Sheridan, Charles Dickens und William Wordsworth. Es war ein Ort des Austauschs, der Debatten und der feinen Gesellschaft.
Die historische Bedeutung des Ortes setzte sich fort. Im Jahr 1939 waren König Georg VI. und Queen Elizabeth Gäste bei einem Ball, an dem auch Noel Coward teilnahm. Später wurde der Ballsaal schließlich in das Restaurant umgewandelt, das wir heute als Belvedere kennen.
Die Vision der neuen Besitzer: Historie trifft Moderne
Als George Bukhov und Illya Demichev das Restaurant übernahmen, fanden sie ein Interieur vor, das stark von der Ära der späten 1990er Jahre geprägt war, als es unter der Leitung von Marco Pierre White stand. Dieses Design war auf Fine Dining ausgerichtet, wirkte aber nach über zwanzig Jahren veraltet. Die neuen Eigentümer hatten eine klare Vision: Sie wollten das historische Aussehen und Gefühl des ursprünglichen Interieurs wiederherstellen und gleichzeitig das Restaurant zugänglicher machen. Das Ziel war, das Belvedere von einem reinen Veranstaltungsort für besondere Anlässe in ein Restaurant zu verwandeln, das die Menschen „jeden Tag“ besuchen möchten.
Die Renovierung war ein Mammutprojekt, das anderthalb Jahre in Anspruch nahm. Es ging nicht nur darum, das Restaurant aufzufrischen, sondern seine Seele wiederzufinden. George Bukhov betonte die Bedeutung, den berühmten Namen „Belvedere“ beizubehalten, während das gesamte Konzept – von der Einrichtung bis zur Speisekarte – überarbeitet wurde.
Ein Blick hinter die Kulissen der aufwendigen Renovierung
Die Renovierungsarbeiten waren umfassend und tiefgreifend. Sie beinhalteten das Entfernen moderner Einbauten, was zu faszinierenden Entdeckungen führte. Hinter der Gipskartonwand kamen interessante und ursprüngliche Details zum Vorschein, die jahrhundertelang verborgen lagen.
Eine der bedeutendsten Entdeckungen war das ursprüngliche Mauerwerk rund um die ikonischen Bögen des Gebäudes, das bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, als das Gebäude noch Ställe beherbergte. Dieses Mauerwerk ist ein wichtiger Bestandteil der Geschichte des Gebäudes. Die neuen Eigentümer investierten erhebliche Zeit und Mittel in die Restaurierung dieser Ziegel, um sie in ihren ursprünglichen Zustand zurückzubringen. Dabei fanden sie sogar Spuren eines historischen Feuers auf den Ziegeln – stumme Zeugen der bewegten Vergangenheit des Ortes.
Auch am Eingang wurden Veränderungen vorgenommen. Die aus den 1990er Jahren stammenden schrankartigen Einbauten in der ehemaligen Garderobe wurden entfernt, um den Raum zu öffnen. In diesem Bereich wurde ein Abschnitt Boden aus wiederverwendetem italienischem Kalkstein vom frühen 20. Jahrhundert verlegt, der dem Eingangsbereich eine neue Textur und Geschichte verleiht.
Die ursprünglichen, natürlich verputzten Terrakotta-Wände wurden ebenfalls freigelegt und erhalten, ebenso wie zwei wunderschöne Kamine – einer im Erdgeschoss und einer im Obergeschoss. Diese Elemente tragen maßgeblich dazu bei, das historische Ambiente wiederherzustellen und dem Raum Charakter zu verleihen.
Eine weitere sorgfältige Restaurierungsarbeit galt dem ursprünglichen Eichenparkettboden. Anstatt eine Schleifmaschine zu verwenden, wurde der Boden mühsam von Hand restauriert. Diese detailverliebte Methode ermöglichte es, das ursprüngliche Erscheinungsbild mit seinen leichten Unebenheiten zu bewahren und die Authentizität des historischen Bodens zu erhalten.
Auch die ursprünglichen Fenster und Türen wurden beibehalten, was die Verbindung zur Vergangenheit stärkt. Passend zum Interieur wurden maßgefertigte Laternenleuchten im Stil der Epoche installiert, die eine warme und einladende Atmosphäre schaffen.
Design und Atmosphäre: Ein Spiegelbild der Vergangenheit
Das gesamte Farbschema des Belvedere ist nun in warmen Terrakotta- und Cremetönen gehalten. Diese Farben spiegeln nicht nur die freigelegten Terrakotta-Wände wider, sondern schaffen auch eine warme und einladende Atmosphäre, die sich harmonisch in die natürliche Umgebung des Parks einfügt. Die neuen Eigentümer zielten darauf ab, das Interieur als eine visuelle Erweiterung des Parks zu gestalten, weshalb auch viele Pflanzen in das Design integriert wurden.
Das Restaurant erstreckt sich über zwei Ebenen. Das Erdgeschoss ist großzügig gestaltet und verfügt über eine große zentrale Bar, um die herum Sitzgelegenheiten angeordnet sind. Eine offene Passküche mit einem Pizzaofen ermöglicht den Gästen einen Einblick in das kulinarische Geschehen und unterstreicht den Fokus auf frische, italienische Küche. Ein Balkon mit Sitzgelegenheiten bietet einen reizvollen Blick auf den Springbrunnen im Park und lädt zum Verweilen im Freien ein.
Im Obergeschoss befindet sich ein intimerer Salon mit einem Kamin und einer kleineren Bar – ein perfekter Ort für entspannte Stunden. Die Decke dieses Salons ist mit spanischem Leinen verkleidet, was dem Raum eine besondere Textur und Eleganz verleiht. Zusätzlich gibt es ein separates kleines Esszimmer, das Platz für bis zu 14 Personen bietet und einen Blick auf das Restaurant im Erdgeschoss ermöglicht. Dieser Raum eignet sich ideal für private Zusammenkünfte und Feiern.
Die Liebe zum Detail zeigt sich auch in der Ausstattung. Alle Möbel und Einrichtungsgegenstände, einschließlich der Tische, Stühle und Sitzbänke, wurden maßgefertigt in Italien hergestellt. Dies unterstreicht den Anspruch an Qualität und Authentizität. Die neue zentrale Bar ist mit italienischem Marmor verkleidet, ebenso wie der Pizzatisch und die Küchenpass. Diese Verwendung von hochwertigem Marmor fügt dem Interieur eine zusätzliche Ebene von Luxus und Raffinesse hinzu.
Der Partner für exklusives Interieur: Fratelli Boffi
Für die Ausstattung des Belvedere Restaurants mit exklusiven Möbeln und maßgefertigten Elementen arbeiteten die Eigentümer mit Fratelli Boffi zusammen. Fratelli Boffi ist ein renommiertes italienisches Möbelunternehmen, das sich auf maßgeschneiderte Projekte spezialisiert hat. Gegründet im Jahr 1928, ist das Unternehmen bekannt für seine Fähigkeit, hochwertige Holzstücke in Kunstwerke zu verwandeln.
Fratelli Boffi war im Belvedere Restaurant für die Lieferung der losen Möbel wie Bänke, Sessel und Stühle, Tische und Hocker sowie für die festen Einbauten zuständig. Dazu gehörten die Bareinheiten, Barschränke, Empfangstische und Weinkühlschränke. Das Unternehmen hat eine lange Geschichte der Zusammenarbeit mit führenden englischen Designern und Architekten bei Projekten in Großbritannien.
Für Fratelli Boffi war das Belvedere-Projekt eine spannende Herausforderung. Sie sind stolz darauf, die Zufriedenheit des Kunden bei der Fertigstellung der Einbauten erlebt zu haben. Das Ergebnis, so Fratelli Boffi, war selbst für sie beeindruckend. Diese Partnerschaft unterstreicht den Fokus auf Qualität und Handwerkskunst, der für die Wiederbelebung des Belvedere entscheidend war.
Anfahrt und Zugang: So erreichen Sie das Belvedere
Das Belvedere Restaurant im Holland Park ist gut erreichbar, auch wenn seine Lage im Park einige Besonderheiten mit sich bringt. Es ist etwa 12 Gehminuten von der U-Bahn-Station Holland Park und 15 Gehminuten von der U-Bahn-Station Kensington High Street entfernt.
Wichtig ist zu beachten, dass die Tore des Holland Parks nach Einbruch der Dunkelheit schließen. Um das Restaurant nach Sonnenuntergang zu erreichen, müssen Gäste den Haupteingang zum Parkplatz über die Abbotsbury Road nutzen. Rechts von den schwarzen Toren befindet sich ein Klingelknopf mit der Aufschrift „Belvedere“, den man drücken muss, um Einlass zu erhalten.
Für Gäste, die mit dem Auto anreisen, steht der Parkplatz im Holland Park zur Verfügung. Dieser befindet sich ebenfalls am Eingang an der Abbotsbury Road. Diese Zugangsinformationen sind entscheidend, um einen reibungslosen Besuch zu gewährleisten, insbesondere am Abend.
Fazit: Ein Juwel kehrt zurück
Mit der umfassenden Renovierung und unter der neuen Führung von George Bukhov und Illya Demichev hat das Belvedere Restaurant seine Position als eines der historisch bedeutendsten und schönsten Restaurants Londons zurückerobert. Die sorgfältige Wiederherstellung historischer Elemente, kombiniert mit einem eleganten neuen Design und dem Fokus auf ein zugänglicheres, aber dennoch hochwertiges kulinarisches Erlebnis, machen das Belvedere zu einem Muss. Es ist ein Ort, der Geschichte atmet und gleichzeitig eine lebendige Zukunft vor sich hat. Die neuen Eigentümer sind sichtlich zufrieden mit dem Ergebnis und haben ein Gebäude wiederbelebt, das wirklich ein Juwel ist.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wer sind die neuen Eigentümer des Belvedere Holland Park? | Die neuen Eigentümer sind George Bukhov und Illya Demichev, vertreten durch Holland Park Restaurant Ltd. |
| Warum wurde das Belvedere Restaurant renoviert? | Das Restaurant wurde renoviert, nachdem die vorherigen Betreiber nach der pandemiebedingten Schließung nicht wieder öffnen wollten. Die neuen Eigentümer nutzten die Gelegenheit für eine umfassende Neugestaltung. |
| Welche historischen Elemente wurden bei der Renovierung entdeckt und erhalten? | Es wurden unter anderem originales Mauerwerk aus dem 17. Jahrhundert, Spuren eines historischen Feuers, die ursprünglichen Terrakotta-Wände, zwei Kamine und das originale Eichenparkett entdeckt und aufwendig restauriert bzw. erhalten. |
| Kann man im Holland Park parken, wenn man das Restaurant besucht? | Ja, der Parkplatz im Holland Park steht Gästen des Restaurants zur Verfügung. Er befindet sich am Eingang über die Abbotsbury Road. |
| Wie gelangt man nach Parkschluss zum Restaurant? | Nach Einbruch der Dunkelheit, wenn die Parktore geschlossen sind, muss man den Eingang über die Abbotsbury Road nutzen und am Tor den „Belvedere“-Klingelknopf drücken. |
Vergleich: Belvedere damals und heute
| Merkmal | Ära Marco Pierre White (späte 1990er) | Neue Ära (seit Renovierung) |
|---|---|---|
| Konzept | Stark auf Fine Dining ausgerichtet | Zugänglicher, „Alltags-Restaurant“-Ansatz mit hoher Qualität |
| Interieur-Design | Reflektierte die späten 1990er, wirkte veraltet | Spiegelt historischen Prunk wider, warme Terrakotta-/Creme-Töne, viele Pflanzen |
| Schlüsselbereiche | Design für Fine Dining | Zentrale Bar, offene Küche mit Pizzaofen, Balkon, intimer Salon, privates Esszimmer |
| Restaurierung | Weniger Fokus auf historische Details | Umfassende Freilegung und Restaurierung historischer Elemente (Mauerwerk, Wände, Böden, Kamine) |
| Möblierung | Design der 90er | Maßgefertigt in Italien, hochwertige Materialien wie italienischer Marmor |
| Zielgruppe | Vermutlich eher Anlässe/Feiern | Breiteres Publikum, sowohl für besondere Anlässe als auch für alltägliche Besuche |
Hat dich der Artikel Belvedere London: Eine glanzvolle Rückkehr interessiert? Schau auch in die Kategorie Restaurant rein – dort findest du mehr ähnliche Inhalte!