Mario Kotaska ist aus der deutschen Fernsehlandschaft nicht mehr wegzudenken. Als TV-Koch hat er sich über viele Jahre hinweg einen Namen gemacht und begeistert regelmäßig ein Millionenpublikum mit seiner Expertise und seiner sympathischen Art. Doch abseits der Kameras und Gourmetküchen interessiert viele Fans natürlich auch das Privatleben des gebürtigen Hessen. Eine der am häufigsten gestellten Fragen ist dabei: Wo genau hat Mario Kotaska eigentlich seinen Lebensmittelpunkt?
Bevor wir dieser Frage auf den Grund gehen, lohnt sich ein Blick auf den beeindruckenden Werdegang eines Mannes, der Stück für Stück die Karriereleiter erklommen hat und heute zu den Spitzenköchen und bekanntesten Fernsehgesichtern des Landes zählt. Seine Geschichte ist geprägt von Leidenschaft für das Kochen, harter Arbeit und einem Talent dafür, Menschen sowohl am Herd als auch vor der Kamera zu begeistern.
Mario Kotaska: Einblicke in sein Privatleben
Für viele mag Mario Kotaska in erster Linie der Profi am Herd sein, der knifflige Kochfragen beantwortet oder Restaurants in Not hilft. Doch wie jeder Mensch hat auch er ein Privatleben und eine Familie. Mario Kotaska ist glücklich verheiratet mit seiner Frau Christina Kotaska. Gemeinsam haben sie zwei Kinder, einen Sohn namens Moritz, geboren im Jahr 2006, und eine Tochter, die im Jahr 2010 zur Welt kam. Die Familie bildet den privaten Anker im oft hektischen Leben eines vielbeschäftigten Kochs und Fernsehstars.
Und wo lebt diese Familie nun? Die Antwort auf die Frage nach dem Wohnort von Mario Kotaska ist klar und deutlich: Mit seiner Ehefrau Christina und den beiden gemeinsamen Kindern lebt Mario Kotaska in der rheinischen Metropole Köln. Nach vielen Stationen in renommierten Küchen quer durch Deutschland hat er in Köln seinen festen Wohnsitz gefunden und scheint sich dort sehr wohlzufühlen.
Neben seiner Familie und dem Kochen hat Mario Kotaska auch eine große Leidenschaft für den Fußball. Er ist bekennender und begeisterter Fan des FC Schalke 04, was er auch gerne öffentlich zeigt.
Von Kassel nach Köln: Die kulinarische Reise
Mario Kotaskas Weg in die Welt der Kulinarik begann schon früh, inspiriert von einem ganz besonderen Ort. Wie er selbst erzählt, war Omas Küche in seiner Kindheit sein liebster Platz. Eine einfache Waschküche mit einem alten Holzofen – ein Ort der Wärme und des Lebens, der seine Liebe zum Kochen weckte. Geboren und aufgewachsen ist er in Kassel, Hessen. Sein Elternhaus war geprägt von Kreativität (seine Mutter war eine international erfolgreiche Puppenkünstlerin) und Struktur (sein Vater war Verwaltungsoberrat).
Nach einem Auslandsjahr in Pennsylvania, USA, und dem Abitur startete Mario Kotaska zunächst eine Ausbildung zum Hotelfachmann im angesehenen „Schlosshotel Bühlerhöhe“ in Baden. Doch die Anziehungskraft der Küche war stärker. Er brach die Hotelfachausbildung ab und begann stattdessen eine Kochlehre im Gourmetrestaurant „Imperial Schlosshotel Bühlerhöhe“. Diese Entscheidung sollte der Grundstein für eine außergewöhnliche Karriere sein.
Stationen seiner beeindruckenden Karriere
Nach seiner erfolgreichen Kochlehre stieg Mario Kotaska im baden-württembergischen Schlosshotel zum Jungkoch auf. Doch sein Ehrgeiz trieb ihn weiter. Er suchte die Herausforderung in verschiedenen Spitzenküchen Deutschlands, lernte von den Besten und sammelte wertvolle Erfahrungen. Seine Karriere führte ihn durch einige der renommiertesten Adressen:
| Jahr(e) | Position | Restaurant / Ort |
|---|---|---|
| 1998 | Demi-Chef de Cuisine | „3 Stuben“, Meersburg (eröffnet von Stefan Marquard) |
| 1998 | Praktikum | „Schwarzwaldstube“ im Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn (bei Harald Wohlfahrt) |
| 1999 | Chef de Partie Entremetier | „Imperial Schlosshotel Bühlerhöhe“ |
| 1999 | Chef de Partie | Restaurant „Holbein's“, Frankfurt am Main |
| 1999 | Chef de Partie Gardemanger/Pâtissier | Restaurant „Die Quadriga“ im Hotel Brandenburger Hof, Berlin |
| 2000 | Souschef | Gourmetrestaurant „Andermann Bar & Restaurant Andermann“, Berlin (ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern) |
| 2002 | Praktikum | Agentur „Kochende Leidenschaft“, Bad Oeynhausen |
| 2003-2011 | Chef de Cuisine | „La Societé“, Köln (ausgezeichnet mit 16 von 20 Punkten vom Gault-Millau und einem Michelin-Stern) |
| 2014 | Mitinhaber | „Schmidt Z&KO“, Berlin (mit Ralf Zacherl und dem Berliner Weinladen „Schmidt“) |
Besonders prägend war seine Zeit als Küchenchef im Restaurant La Societé in Köln. Über acht Jahre lang, von 2003 bis 2011, war er dort verantwortlich und trug maßgeblich dazu bei, dass das Restaurant mit einem Michelin-Stern und hohen Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet wurde. Diese Periode festigte seinen Ruf als Spitzenkoch auf höchstem Niveau und dürfte auch ein Grund gewesen sein, warum Köln später zu seiner Wahlheimat wurde.
Mehr als nur Kochen: Geschäftssinn und Unternehmungen
Mario Kotaska ist jedoch nicht nur ein Meister der gehobenen Küche. Er hat auch ein Gespür für erfolgreiche Geschäftsideen jenseits des Fine Dining. Gemeinsam mit einem Kölner Cateringunternehmen betreibt er unter dem Namen „bratwerk – by mario kotaska“ mehrere Imbisse. Hier zeigt er, dass auch bodenständiges Essen, wenn es mit Qualität und Leidenschaft zubereitet wird, großen Anklang finden kann. Das Konzept des „bratwerk“ steht für hochwertige Currywurst und andere Klassiker, interpretiert auf Kotaskas Niveau.
Darüber hinaus ist Mario Kotaska auch im Bereich der Küchenausstattung aktiv. Unter der Marke „Koch & Schreiner“ entwickelt und vertreibt er gemeinsam mit Michael Advena wertige Küchenutensilien und Möbelstücke, die das Kochen zu Hause erleichtern und verschönern sollen. Dieses Engagement zeigt seine Vielseitigkeit und sein Interesse, die Welt des Kochens auf verschiedene Weisen zu bereichern.
Vom Restaurant in die TV-Studios
Für die breite Öffentlichkeit ist Mario Kotaska untrennbar mit dem Fernsehen verbunden. Seine TV-Karriere begann im Jahr 2005 mit der RTL II-Show „Die Kochprofis – Einsatz am Herd“. Zusammen mit anderen Profiköchen reiste er durch Deutschland, um Restaurants in wirtschaftlichen oder kulinarischen Schwierigkeiten zu helfen. Dieses Format machte ihn einem großen Publikum bekannt.
Nach vier erfolgreichen Jahren bei RTL II wechselte Mario Kotaska zu VOX und setzte ein ähnliches Konzept in der Doku-Soap „Die Küchenchefs“ (2009 bis 2015) fort. Auch hier stand die Rettung von Gastronomiebetrieben im Mittelpunkt.
Seitdem ist Mario Kotaska regelmäßig im ZDF zu sehen. In der beliebten Kochshow „Die Küchenschlacht“ war er zunächst als Juror tätig, wo er die Leistungen der Hobbyköche bewertete. Mittlerweile hat er sich zu einem der Moderatoren der Sendung entwickelt und führt mit Charme und Fachwissen durch die Sendung. Zusätzlich kocht er regelmäßig vor laufenden Kameras für die Zuschauer des ZDF-Magazins „Volle Kanne“, wo er einfache und alltagstaugliche Rezepte präsentiert.
Kochbücher von Mario Kotaska
Wie es sich für einen prominenten Koch gehört, hat auch Mario Kotaska sein Wissen und seine Rezepte in mehreren Kochbüchern festgehalten. Diese Bücher geben Einblick in seine kulinarische Philosophie und ermöglichen es den Lesern, seine Gerichte zu Hause nachzukochen:
- „Street Food“ (veröffentlicht 2012)
- „Das Plus-3-Prinzip“ (veröffentlicht 2018)
- „Einfach kochen mit wenig Zutaten“ (veröffentlicht 2019)
Jedes Buch widmet sich einem spezifischen Thema und zeigt Kotaskas Fähigkeit, sowohl komplexe als auch unkomplizierte Gerichte auf den Punkt zu bringen.
Häufig gestellte Fragen zu Mario Kotaska
Wo wohnt Mario Kotaska?
Mario Kotaska lebt mit seiner Familie, seiner Frau Christina und ihren beiden Kindern, in Köln.
Wann und wo wurde Mario Kotaska geboren?
Er wurde am 28. November 1973 in Kassel, Hessen, Deutschland geboren.
Hat Mario Kotaska Kinder?
Ja, er hat zwei Kinder: einen Sohn namens Moritz und eine Tochter.
In welchen bekannten TV-Shows war Mario Kotaska zu sehen?
Zu seinen bekanntesten TV-Engagements gehören „Die Kochprofis“ (RTL II), „Die Küchenchefs“ (VOX), die „Küchenschlacht“ (ZDF) und das Magazin „Volle Kanne“ (ZDF).
War Mario Kotaska in Sternerestaurants tätig?
Ja, er hat in mehreren Michelin-Stern-Restaurants gearbeitet und war von 2003 bis 2011 Küchenchef im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant La Societé in Köln.
Welche eigenen Unternehmen betreibt Mario Kotaska?
Er ist Mitbetreiber der Imbisskette „bratwerk – by mario kotaska“ und der Marke für Küchenutensilien und Möbel „Koch & Schreiner“.
Fazit
Mario Kotaska hat sich von seinen Anfängen in Omas Küche in Kassel über anspruchsvolle Stationen in der Sternegastronomie bis hin zu einem der bekanntesten Gesichter des deutschen Fernsehens entwickelt. Seine Karriere zeugt von Talent, Fleiß und der Fähigkeit, sich immer wieder neu zu erfinden – sei es als Spitzenkoch, Unternehmer oder Moderator. Während seine beruflichen Wege ihn durch ganz Deutschland führten, hat er in Köln seinen persönlichen Hafen gefunden, wo er mit seiner Familie lebt. Egal ob am Herd eines Gourmetrestaurants, hinter dem Tresen eines „bratwerk“-Imbisses oder vor den Kameras des ZDF – Mario Kotaska bleibt eine feste Größe in der Welt der Kulinarik und des Entertainments.
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